Рецепти за печива с риба

Месна баница с шаран за Никулден

Пече се в умерена фурна до готовност....Рибата се сервира нарязана на филии и охладена.

Печен телешки джолан в глинено гърне (гювеч) с домати, аншоа, бяло вино, чесън и подправки

Месото се овалва в смесените брашно, сол, кимион, черен и червен пипер...

Пушена треска със спанак, картофи и сос горчица

Рибата се овкусява със сол и пипер и се запича в тава до получаване на златист цвят....Картофите се нарязват на едри кръгчета и се изпичат в малко зехтин.

Пържени филета от сьомга с картофи и задушени в сметана зеленчуци

Отделно картофите се поливат със зехтин и се изпичат до готовност....Рибата се овкусява със сол и черен пипер.

Коктайлни парти хапки от солени палачинки с пушена сьомга и крема сирене

От нея в равен тиган с незалепващо покритие се опичат палачинки.

Сандвичи брускети с крема сирене филаделфия, пушено филе от сьомга и маслини на фурна

Изпечените филии се намазват със сместа с крема сиренето и отгоре се редят слайсове пушена сьомга и нарязани зелени маслини.

Хрупкави пълнени картофи на фурна с пълнеж от пушена сьомга, маслини и галета

Слагат се в намаслена тава и се пекат около 30 минути в загрята на 200 градуса фурна.

Салата айсберг със специален Цезар сос от варени яйца и Уорчестър, пушена сьомга, бланширани скариди, черди домати и пармезан

Филе от сьомга на грил тиган с дип от авокадо, чесън, кисело мляко и копър, овкусена със сол и черен пипер

Пече се на загрят грил тиган за около 15 минути на страна....Готовата риба се сервира, като се намазва с приготвения дип от авокадо.

Влашки рибник с шаран и орехи

Отгоре се затваря с другата половина от тестото, набожда се с вилица и се пече при 200 градуса около 40 минути.

Солена палачинкова торта със спанак, пушена сьомга и червен хайвер

В загрят тиган се изпичат осем палачинки.

Пълнен шаран с булгур, орехи, кисели краставички и девесил на фурна за Никулден

Шаранът се пече в загрята фурна до готовност.

Универсален чеснов сос с авокадо за месо, сьомга, салата или чипс / начос

Може да се ползва за топкане на чипс или начос, да се маже на препечени филийки или за овкусяване на сьомга или друга риба или месо.

Класическа салата Цезар с пушена сьомга, пармезан, чери домати, яйца и сос Уорчестър

Марината за шаран на фурна с чесън, джинджифил, соев сос и лайм

По кожата му се правят кръстовидни разрези, за да проникне и там марината и да се овкуси рибата добре....След това се пече в загрята на 180 фурна за около 30-40 минути.

Рибник с шаран, ориз, лук, магданоз и подправки на фурна

Щом оризът леко набъбне, се слага рибата – изчистена и нарязана на парчета....Пече се до готовност.

Пълнена ципура във фолио

Рибите се почистват старателно, след което се изплакват и отцеждат....Пекат се при 180 градуса 30 минути с фолио, а след това без него, за да хванат хрупкава коричка.

Зелена салата от маруля, рукола, авокадо, синьо сирене и черен дроб от треска

Салатата е чудесна разядка преди поднасянето на печена риба.

Сандвичи брускети от франзела с филе от сьомга, авокадо, крема сирене, домат

Подреждат се в тава – застлана с хартия за печене.

Салата със запържено филе от сьомга, кориандър, магданоз, нар, кисело мляко, кус кус и киноа

След това се обръщат и се пекат до готовност.