Рецепти за зелени ястия

Агнешка плешка с кисело зеле и ориз по брестовишки на фурна

Веган франзела сандвич с патладжан и пастет от боб

Сандвичите се гарнират с резени патладжан, листо зелена салата и няколко резена чери домат.

Постна баница със сушени домати, маслини, гъби манатарки и бира

Салата Ница с целина, репички, шунка, маслини, майонеза и горчица

Салата гъбена полянка с пилешки гърди (филе), яйца, варени картофи и майонеза

Солено палачинково руло с кренвирши, крема сирене, майонеза, домати и краставици

Малки пържени панирани банички от готови кори с плънка от пилешко месо, къри и сирене

Добавя се пилешкото месо и нарязаните на дребно пера пресен зелен лук.

Суши омлет в кори нори от водорасли

Суши омлетът се сервира със сотираните скариди и по желание със зелена салата.

Домашна кървавица по велинградски със свинско месо, карантия, праз лук, кръв и зелева чорба (сок)

Пържено пилешко месо от гърди (филе) по китайски с лимонов сос с царевично брашно, вино шери и пудра захар

Салата с паста, червена леща, рукола, козе сирене и дресинг от мед, зехтин и лимонов сок

Добавят се пастата и лещата към зелената подправка.

Салата Цезар с бекон, печени пилешки гърди, синьо сирене, чери домати и царевица

В купа за салата се слага измитата и нарязана зелена салата.

Паста канелони с кори за лазаня с плънка от доматен сос, патладжан, спанак и сирене рикота на фурна

Кюфтета по цариградски с доматен сос и картофено пюре

Пикантни кюфтета от варена червена леща с булгур и печени червени чушки в доматен сос

Кюфтенцата се оставят да отлежат за кратко, след което се поднасят заедно със зелена салата и резени лимон.

Солена палачинкова торта с кайма и заквасена сметана

Печен телешки черен дроб със сос от карамелизирани в масло и коняк ябълки и лук на тиган

Порциите се украсяват със зелени подправки.

Печени рулца от тесто пълнени с пилешко месо и сос бешамел на фурна

Картофено руло с шунка, бекон, яйца и топено сирене запечено на фурна

След това се прибавят настърганите моркови, нарязаният на ситно лук, накълцаният зелен лук и подправките.

Пълнени месни кексчета с кайма, картофи, варени яйца, кашкавал и сметана

Варените яйца и зелени подправки на вкус се нарязват на ситно, а кашкавалът се настъргва.