Рецепти за зелени ястия

Зеленчукови шишчета с тиквички, чери домати, скариди и босилекови хлебчета на скара

Салата с чери домати, кус кус и босилек

Добавят се към готовия кускус, заедно с нарязания на колелца зелен лук и ситно нарязания босилек.

Картофена салата с авокадо, майонеза и крема сирене (без яйца)

Тунизийска салата със скариди

Бобена чорба / супа с джанки, пресен лук, чушки, моркови и доматено пюре

Джанкова чорба с лапад по плевенски

Славянски гювеч със свинско месо от бут, домати, ориз, чушки и маслини в тава

Ястието къкри на тих огън, докато месото омекне.

Соеви хапки с картофи и зеленчуци

Броколите се накъсват на розички и се бланшират във вряща подсолена вода 3 минути, след което се отцеждат и прибавят към ястието.

Задушени зеленчуци - тиквички, картофи, моркови и зеле с кашкавал, масло, копър и чесън в тава на фурна

Ястието се поръсва с настъргания кашкавал, разбърква се и остава в изключената фурна, за да се разтопи кашкавалът.

Соева супа със зеленчуци и настъргано тесто

Добавят се майоранатa и мащерката и ястието ври още 1-2 минути.

Вкусна постна зеленчукова супа от тиквички, моркови, джинджифил и лук

Поднася се гореща, поръсена със ситно нарязани перца от зелен лук.

Вкусни печени пилешки бутчета с ориз, домати и зеленчуци на фурна

Ястието се пече до готовност.

Доматена супа със сирене и ориз

Пилешко месо задушено с чушки, маслини, домати и червено вино върху варен бял ориз

Ястието се оставя да ври на умерен огън до готовност, като се се долива и останалото червено вино.

Задушено пилешко бонфиле (бон филе) с гъби и картофи

Тенджерата се захлупва и ястието ври на тих огън.

Салата с леща, варени яйца, чушки, орехи, бадеми, стафиди и ленено семе

Тунизийска салата с херинга

Пилешка тай супа с кокосова сметана, рибен сос и лют пипер

Добавя се нарязаният наситно зелен лук и се овкусява със сол и пипер.

Солена торта - салата с извара, червено цвекло, моркови, царевица, яйца и стафиди

Отгоре се поръсва с нарязан на колелца зелен лук и зрънца царевица.

Салата кьопоолу - оригинална класическа рецепта с домати, печени чушки, патладжан и чесън