Рецепти за зелени ястия

Пикадильо с кайма, зеленчуци и подправки

Ястието се оставя да къкри на слаб огън около 15–20 минути, като се разбърква периодично, до омекване на зеленчуците и сгъстяване на соса.

Салата с риба тон, домати, царевица, маслини, яйца и микрозелени растения

Телешки медальон със скариди и доматен сос

Ястието се декорира с рукола и тънко нарязан зелен лук.

Брускети с пушена сьомга, авокадо и рукола

Отгоре се добавя рукола, а по желание и зелена салата за допълнителна свежест и цвят.

Салата с прясно зеле, черен дроб от треска, царевица, краставица и пъдпъдъчи яйца

Зеленият лук се нарязва ситно.

Слоеста салата с черен дроб от треска, картофи, краставица и яйца

Краставицата се нарязва на дребни кубчета, зеленият лук се нарязва ситно, а магданозът се наситнява.

Рулце бюрек с точени кори и телешка кайма

За украса се използват пресен босилек, зелени маслини и резени лимон....Бюрекът се сервира топъл като основно ястие или лека закуска.

Супа с пуешки кюфтета, паста, грах и нахут

Коледни канапета „Коледна елха“ със салам, сирене, маслини, домати и краставици

Всяка краставична "елха" се нанизва на клечка за зъби, а отгоре се поставя зелена маслина, която играе ролята на звездичка.

Печено суши със сьомга, сурими и шрирача майонеза

След изваждане от фурната ястието се поръсва с фурикаке подправка, черни сусамови семена и нарязан на ситно пресен лук.

Къпкейкове с матча

Дъм ханди пилешко биряни

Добавят се дафиновите листа, карамфилът, зеленият и черният кардамон, канелата, звездният анасон, кимионът и зърната черен пипер и се запържват за 1-2 минути, докато се усети ароматът им....При сервиране ястието се разбърква внимателно и се украсява с кориандър и мента.

Салата с цвекло, портокал, грейпфрут, репички, сирене фета и фенел

Зелените салати се измиват и подсушават добре.

Алоо Тики - индийски солени бухтички от картофи за закуска

Бобена салата с риба тон от консерва, чери домати и пресен босилек

Такоси с пилешко месо, авокадо и свежи зеленчуци

Лукът и зелената чушка се почистват и нарязват на ситно.

Редена баница от готови кори с пилешко месо, шунка, праз, чесън и лук

Печено филе от треска с коричка от сирене, горчица и сметана със задушени зеленчуци

Зеленият фасул, грахът и зелето се нарязват на едри парчета, ако е необходимо.

Хрупкав пилешки сандвич приготвен в еър фрайър

В долната половина на всяка питка се поставя сос, лист зелена салата и резен домат.

Пържени кюфтенца с киноа като в Хепи (Happy)