Рецепти за рибни основни ястия

Октопод с червен пипер, картофи и зехтин

Ястието се поръсва със сладък пушен червен пипер и по желание с лют пушен червен пипер за допълнителна пикантност.

Фузили паста с броколи и скариди

Ястието се подправя с допълнително сол, черен пипер и люти чушки, при необходимост.

Кремообразен качамак / полента с ароматни скариди с вино и чесън

Ястието се поръсва с магданоз по желание.

Оризови спагети с броколи и кедрови ядки

Загряват се заедно за около 2 минути, за да се смесят вкусовете и ястието се сервира.

Креолски скариди с пиле на тиган

Царевичното нишесте се разбърква във водата, така че да се направи каша, която се добавя към ястието, за да се сгъсти соса.

Джамбалая от каджун, скариди и пушен колбас

Налива се бульонът и ястието се оставя да заври.

Маринован паламуд Ропотамо с боб, грах и кисели краставички

В дълбока купа се смесват съставките за маринатата и се слага рибата....Добавят се към ястието заедно с меда и се готви още 5 до 7 минути.

Пикантна паеля с ориз, пилешки бутчета, скариди и чоризо на котлон

Котлонът се намаля на средно-слабо и ястието се готви около 10 минути или докато оризът поеме почти целия бульон.

Задушени миди с черупки с домати, бяло вино и чесън в тенджера

Ястието се подправя с девесил, джоджен, сол и черен пипер на вкус.

Пълнени калмари със зеленчуци, кедрови ядки и стафиди печени на фурна

Ястието се поръсва със сол, черен пипер и зехтин и се пече около 20 минути в загрята на 190 градуса фурна.

Печена дъгова пъстърва в хартия за печена на фурна

По кожата на рибата се правят леки прорези.

Печена пъстърва с лимон, босилек, розмарин и зехтин на скара / грил

Рибите пъстърви се натриват със сол и се намазват със смес от зехтин, розмарин и босилек.

Печен лаврак в плик за готвене със зеленчуци - чери домати, тиквички и моркови и бяло вино

На всяка риба се правят три напречни разреза от едната страна останат....Ястието се пече около 15 минути в загрята на 200 градуса фурна.

Печени филета от африкански сом на фурна с пресни картофи, чушки и розмарин

Ястието се връща във фурната за още около 15 минути или докато филетата риба се изпекат.

Печен лаврак във фолио със сос от лимон, зехтин, чесън и подправки на фурна

Рибата се почиства и измива....Ястието се пече около 30 минути в предварително загрята фурна на 200 градуса.

Ризото с морски дарове по италиански с ориз Арборио, скариди, калмари, сепия, пармезан и бяло вино

Печена цяла пъстърва с пресен розмарин и лимон на скара

Вътрешността на рибата се пълни с тънки резени лимон и цял стрък пресен розмарин.

Пържен паламуд, паниран в царевично брашно, с подправки

Нарязаната риба се полива обилно с прясно изцеден лимонов сок и се оставя да си почине поне за 30 минути.

Печен лаврак, пълнен с домати, с босилек, риган, розмарин и пипер на фурна

Рибата се поставя в голям лист фолио, постлан в правоъгълна тава....Ястието се полива с останалия зехтин и се завива във фолиото.

Паеля с шафран скариди, калмари, грах, чушки и бяло вино на тиган