Рецепти за месни основни ястия

Гнезда от варени картофи с плънка от кайма, гъби и кашкавал

Готовото ястие се украсява с резен домат и накълцан копър.

Печени пълнени чушки (пиперки) с картофи, кайма и ориз на фурна

Ястието се пече в загрята на 180 градуса фурна.

Лазаня с патладжани, тиквички, кайма, домати, сирене моцарела и пармезан в гювече

Ястието се пече в загрята на 200 градуса фурна за около 30 минути.

Запечени спагети с кайма, кашкавал, сирене и гъби на фурна

Ястието се разбърква и се поръсва с настърган кашкавал.

Пълнена пуйка със зелеви сарми с бекон, ориз, лук и стафиди, печена на фурна

Яхния със свински крачета, картофи, целина и червени чушки

Ястието се поръсва с кимион, червен пипер, черен пипер и сол и тенджерата се затваря.

Вкусна селска яхния с малки кюфтета, гъби от консерва (буркан), картофи, доматено пюре и пресен лук

Ястието се оставя да къкри до готовност.

Печени кюфтенца от кайма с картофи със заливка от сос Бешамел и кашкавал в глинен гювеч на фурна

С приготвения сос се залива ястието и се пече в загрята на 200 градуса фурна за около 30 минути.

Кюфтета с доматен сос по селски

Готовото ястие се поръсва с накълцан магданоз.

Задушено телешко шкембе с домати от консерва, сирене пармезан и лук пармиджана по италиански на котлон

Ястието се подправя със сол и 1 щипка захар.

Пълнено агнешко бутче със спанак, гъби и варени яйца печено с бяло вино и масло във фолио на фурна

Когато е готово, конецът се маха и месото се нарязва на филии.

Суров суджук със зеленчуци (картофи, грах от консерва, чушки, гъби манатарки) в голям глинен гювеч на фурна

Ястието се пече на 200 градуса до готовност, като накрая се поръсва с настърган кашкавал и се запича за още 10 минути.

Свински кебапчета с патладжани, картофи и чорбаджийски чушки печени на фурна

Ястието се прехвърля в предварително загрята фурна и се пече за един час.

Телешки пържоли (стекове), мариновани в мед, горчица и соев сос печени под фолио на фурна

Тиквичката се нарязва на ивици, изпържва се и се слага като гарнитура към ястието.

Печени наденички в прошуто с картофи, чесън и розмарин на фурна

По краищата, в освободилото се място, се поставят наденичките и ястието се пече още 20 минути.

Картофено руло с шунка, бекон, яйца и топено сирене запечено на фурна

Пълнени пуешки гърди с боровинки, маслини и вино със сос

Месото се затваря с помощта на клечки за зъби.

Печен артишок по селски с чесън, бяло вино, бульон и ароматни подправки на фурна

Ястието се подправя с мащерка и дафинов лист.

Медальони от свинско бонфиле (бон филе) запечатани на тиган в гъбен сос от манатарки

Към ястието се добавя масло и се подправя със сол, черен пипер и ситно нарязан магданоз.

Задушена елда с кайма, зеленчуци и гъби в тенджера на котлон

Когато ястието започне да ври, котлонът се намаля и се оставя да къкри около 30 минути.