Рецепти за месни основни ястия

Пилаф с ориз, пилешко бяло месо, грах, чушка и домати

Пилешкото месо се нарязва на кубчета....Налива се бульонът ястието се готви до готовност.

Печени пилешки флейки от бяло месо с чесън и лимон на оребрен тефлонов тиган

Пилешкото месо се реже на пържоли, които се начукват с чукче.

Картофена яхния на фурна с свинско месо от плешка, чушки, моркови, лук и домати от консерва

Ястието се вари около 10 минути и след това се добавя месото.

Яхния със свинско месо, грах, морков, лук, домати, чесън и копър

Свинското месо се почиства, нарязва се на кубчета и се запържва....Ястието се оставя да се задуши, докато течността поизври.

Талятели с пилешко месо, аспержи, сметана, вермут и сирене пармезан

С белачка се обелват стълбчетата на аспержите и се бланшират във вряща вода за 2-3 минути, докато омекнат съвсем леко...

Кавърма със свинско месо, лук, червени чушки, доматено пюре и червено вино

Тенджерата се похлупва с капак и ястието се оставя да къкри на тих огън, докато омекне напълно месото.

Киш с броколи, пилешко месо, чери домати и кашкавал

От продуктите за основата се замесва меко тесто и се оставя 1 час в хладилника да почине...

Пържени пилешки хапки от гърди със зеленчуци (тиквички, моркови, червени чушки и гъби) в соев сос на тиган

След това към месото се добавят нарязаните зеленчуци и се задушават до омекване....Накрая се добавя соевият сос и ястието се готви без капак за 5 минути.

Пикантно свинско месо с ориз, зелечуци и куркума

Свинското месо се нарязва на хапки и се сварява до пълната му готовност....Ястието се сервира горещо и по желание се поръсва със ситно нарязан пресен магданоз.

Пиле с къри и кашу по китайски

Слага се пилешкото месо, нарязано на лентички, запечатва се добре и се разклаща, докато месото се овкуси отвсякъде с подправките.

Печено агнешко месо със спанак и пресен лук под фолио на фурна

Ястието се пече до пълното омекване на зеленчуците и получаването на златиста хрупкава коричка на месото.

Печено телешко месо с ориз, гъби, моркови, маслини и зеленчуци на фурна

Ястието се залива с бульона, в който се е варило месото.

Пиле яхния с гъби печурки, картофи, лук, спанак, течна сметана и бяло вино в тенджера

Ястието ври, докато картофите и месото станат готови.

Енчилади с пилешко месо, чедър и зелен сос

Пилешкото месо се поставя в тенджера, покрива се с вода и се сварява за около 20–25 минути според големината на парчетата, докато температурата във вътрешността им достигне 74°C....След изваждането от фурната ястието се оставя да престои 5 минути преди сервиране.

Хюнкяр Беенди с патладжан и телешко месо

След това се прибавя телешкото месо и се запечатва, като се разбърква, докато се зачерви равномерно от всички страни....Ястието се украсява с магданоз.

Азиатски пържен ориз с говеждо месо, яйца и зеленчуци

Към тях се добавя смляното говеждо месо, което се раздробява на парчета и се готви, докато промени цвета си и се изпече напълно....Накрая се добавя нарязаният пресен лук и ястието се разбърква.

Печен патладжан с пилешко месо в доматен сос

В тиган се загрява зехтин и нарязаното пилешко месо се запържва, докато се зачерви....Ястието се запича във фурната за още 20 минути, докато сиренето се разтопи и придобие златист цвят.

Печени пилешки бутчета с пресни картофи и розмарин на фурна

След това ястието се полива с остатъка от запърженото масло.

Индийско пилешко филе - пиле тика масала

Ризото с пиле, гъби печурки и сметана