Рецепти за печен зеленчук

Традиционна естонска супа с пилешки фрикадели

Супата се оставя да къкри до омекване на зеленчуците.

Салата с бакла, киноа, сладък грах и мента

След това се поставя в тенджера със зеленчуков бульон и се довежда до кипене....Салатата се сервира в подходящ съд, като по желание се гарнира с допълнителни листа мента и печени сусамови семена.

Запечени гъби печурки, пълнени с кайма, чушка и лук

След това се прибавят нарязаните дръжки от печурките и чушката, като сместа се задушава още 5-7 минути, докато зеленчуците омекнат и течността се изпари....Големите печурки се подреждат върху тава, покрита с хартия за печене, и се пълнят с приготвената плънка.

Гратен със сладки картофи, пащърнак и цвекло

Гратенът се пече 30 минути, след което фолиото се отстранява и печенето продължава още 15–20 минути, докато зеленчуците омекнат и се образува златиста коричка.

Кремообразна гъбена супа с печурки и копър

Добавя се червеният пипер, разбърква се за кратко и веднага се налива постепенно зеленчуковият бульон, като се разбърква, за да не се образуват бучки....Супата се разпределя в купи и се поднася гореща с препечен хляб.

Турски кюфтета в решетка от бутер тесто

Бутер тестото се разточва леко между два листа хартия за печене и се нарязва на дълги ленти.

Ньоки с телешка брачола в доматен сос

Пай от бутер тесто с риба тон и морков

Ако не е предварително разточено, се разточва между два листа хартия за печене до дебелина около 0.

Месен хляб с пикантна глазура

Тава се застила с хартия за печене.

Кюфтета от тиквички, овесени ядки и зелени подправки без яйца

Могат да се сервират с пресна салата или сурови зеленчукови пръчици като лека закуска или обяд.

Безглутенови зелени палачинки с броколи и грах

От сместа се взимат по 2-3 супени лъжици и се оформят палачинки, които се изпържват по 3-4 минути от всяка страна, докато станат златисти и добре изпечени.

Традиционна хлебна плънка с масло и подправки за Деня на благодарността

Подсушеният хляб се поставя в голяма купа и към него се прибавя зеленчуковата смес....Пече се при 175°C за 30 минути.

Яйчени солени мъфини с къдраво зеле и пуешка кайма

Зеленчуците се прехвърлят в купа....Мъфините се пекат около 18–20 минути, докато яйчената смес се стегне и повърхността леко се зачерви.

Баварски свински джолан с тъмна бира на фурна

Кожата се надрасква на решетка, за да се получи хрупкава коричка при печенето.

Канарско задушено заешко Салморехо

Зеленчуците и лютите чушки се добавят към заешкото месо и се разбъркват....Тиганът се покрива с капак или алуминиево фолио и се слага във фурната да се пече за 45 минути до 1 час, докато месото се сготви и картофите омекнат.

Коледни тиквени блонди кексчета с подправки

Тава за печене с размер 20х20 см се намазва с масло или се покрива с хартия за печене, като краищата се оставят да стърчат, за да се улесни изваждането на блондиите.

Пълнени тиквички с кайма, гъби и пармезан

Тиквичките се нареждат в тава, покрита с хартия за печене, и се пълнят равномерно с приготвената смес.

Чеснови соленки с билково масло (с мая)

Топчетата се подреждат върху тава, покрита с хартия за печене.

Пържени пилешки кюфтета с кашкавал, моркови и тиквички

Кюфтетата се пържат по 7-10 минути от всяка страна, докато се получи златиста и хрупкава коричка и се изпекат напълно, като вътрешната температура достигне 75°C.

Шоколадов кейк с тиквички и шоколадови парченца

Форма за печене с размер 23х13 см се намаслява и поръсва с брашно или се застила с хартия за печене.