Рецепти за салати с листни зеленчуци

Свежа салата от маруля и диня

Марулята се накъсва на едри парчета и се слага в купа...

Бърза спаначена салата с орехи и соев сос

Спаначените листа, измити и почистени, се пускат във вряща подсолена вода за 2 минути и се отцеждат....С този дресинг се овкусява салатата и се поръсва със счуканите орехи.

Диетичен сандвич с франзела, пилешко бонфиле на фурна (бон филе) и зеленчуци

Получените два сандвича се пълнят с листа от салата айсберг, нарязани на кубчета краставици и домати и пилешкото филе.

Рап с пресни зеленчуци, яйца и колбас

Във всяка питка се поставя свежо листо зелена салата, поставят се нарязани на кубчета зелена и червена чушка, добавят се яйцата и кубчета колбас.

Сандвич / хамбургер с пържени пилешки бон филенца, салата айсберг, домати и лук

На питките им се отрязват капачетата и сандвичите се пълнят с листа от салата айсберг, резени домат и плънка от пиле с лук.

Ирландска яхния от телешко месо, тъмна бира и домати

Когато зеленчуците омекнат и станат златисти на цвят, се добавят доматеният концентрат, бирата, дафиновите листа и мащерката.

Табуле с кускус, магданоз, мента, чери домати, краставица, люта чушка, лук и дресинг от зехтин и лимонов сок

Зелено смути с коприва и ананас

Добавят се измитите листа зелена салата и коприва.

Зеленчукови кюфтета / шницели от варени червена леща и булгур, доматено пюре и подправки

Сервират се върху листа от салата с резенчета лимон.

Сандвич с пуешко филе и ементал

Намазва се отвътре със сирене Крема и в питката се подреждат листа салата лоло росо, резени пуешко филе, сирене ементал и колелца чери домати.

Сандвичи с Чедър и филе Елена

В основата се подреждат листа зелена салата, филе, резени домат, парченца Чедър....Важно е да е на висока температура и да е за минута-две, за да може зеленчуците да останат свежи.

Предястие от пушени коремчета от сьомга, майонеза и кисели краставички

Две листа айсберг се слагат в чиния....Салатата се разпределя в тях и порциите се украсяват с маслини и нарязаните кисели краставички.

Домашни веган бургери / кюфтета от червено цвекло, леща и елда

След това се сглобява бургера като във всяка питка се слага по едно кюфте, листа зелена салата, нарязан домат и лук.

Турски постни кюфтета от варени червена леща и булгур, лютеница и пресен лук

Всяко кюфте се увива с лист зелена салата и така се сервира.

Сандвич с пушена сьомга, червена цикория (радикио) и сирене Крема

Намазват се със сиренето Крема и върху него се подреждат по един лист салата айсберг и радичио, и по две филета пушена сьомга.

Млечно предястие с картофи, яйца, кисели краставички, цедено кисело мляко и майонеза

Листата от зелена салата се измиват и се нареждат за основа в чинията.

Сандвич с лук и вурстче

Бегетите се разполовяват по дължина и във всяка се поставя лист зелена салата.

Суши Футо Маки за вегетарианци с моркови и крема сирене

В центъра се поставя настърганият морков, топеното сирене или сиренето Крема и листата свежа зелена салата, като е важно продуктите да са нарязани така, че да се поставят лесно в една линия.

Китайски люти оризови спагети (нудъли) с пилешки гърди (филе) и сос хойсин

След около 4-5 минути се добавят и нарязаните на малки парчета листа от айсберг.

Пържено мариновано филе бяла риба (бял амур) пане на тиган

Рибата се поднася върху салатен лист, гарнирана с печени тиквички.