Рецепти за млечни печива

Домашни маслени кроасани

Сухата мая се смесва с леко затопленото прясно мляко и се оставя да се активира за 5–10 минути....Студеното масло се оформя като плосък квадрат между два листа хартия за печене и се охлажда, докато остане стегнато, но пластично.

Бриош питки за бургери

Млякото се затопля леко....Питките се подреждат на разстояние една от друга в тава, покрита с хартия за печене.

Хлебни пръчици с бекон, чедър и моцарела с чеснов сос

Пръчиците се подреждат в тава, покрита с хартия за печене, и се поръсват със сместа от чедър и моцарела....Заквасената сметана и киселото мляко се смесват с чесъна, магданоза и лимоновия сок.

Мраморен кекс с ягодово пюре и захарна глазура за Свети Валентин

Маслото, яйцата и млякото се оставят да достигнат стайна температура....Дъното и стените на дълбока кръгла форма с диаметър около 22 см се покриват с хартия за печене.

Постни овесени мъфини с ябълка и банан

Бананите се намачкват в отделна купа, след което се добавят настърганата ябълка, растителното мляко, кленовият сироп, разтопеното кокосово масло и ваниловият екстракт и се разбъркват до получаване на хомогенна смес....Мъфините се пекат 20-25 минути, докато повърхността стане златиста и клечка, забита в центъра, излезе чиста.

Гювеч с пресен зелен фасул, гъбен сос и хрупкав лук

Постепенно се добавя прясното мляко и сметаната, като се разбърква, докато се сгъсти....Гювечът се пече в предварително загрята фурна на 180°C за около 20 минути, докато се получи златиста коричка.

Хрупкави панирани пръчици от моцарела

Яйцата се разбиват с прясното мляко в отделна купа, докато се получи хомогенна смес.

Касерола със зелен фасул, гъбена крем супа и хрупкав пържен лук

В голяма купа се сипва прясното мляко....Сместа се прехвърля в тава за печене.

Ябълков кугел с яйчена паста и стафиди

Яйцата, захарта, прясното мляко, останалата канела и ваниловият екстракт се разбиват до еднородна смес....Кугелът се пече за 45–50 минути, докато сместа се стегне и повърхността придобие златиста коричка.

Кекс с къпини и пудра захар

Дъното и стените на форма за печене с диаметър 20 см се покриват с хартия за печене....Добавят се разтопеното масло, млякото и ваниловият екстракт, като се разбърква внимателно, за да се запази обемът.

Шоколадова торта с шоколадов ганаш

Тавите за торта се намазват с мазнина и се поръсват с брашно или се покриват с хартия за печене....Към сухите продукти се добавят яйцата, прясното мляко, олиото и ваниловият екстракт и сместа се разбива до еднородност.

Пиле Тетрацини със спагети, гъби и грах на фурна

Постепенно се наливат млякото и пилешкият бульон, като се бърка постоянно, докато сосът заври и се сгъсти....Сместа се изсипва в йенски съд за печене, поръсва се с настърган кашкавал.

Пържени рулца – филийки с наденички / дебърцини

В купа се разбиват яйцата, прясното мляко и една щипка сол.

Сладък шоколадов салам без захар за десерт

Добавят се лешниците и киселото мляко....Сместа се разбърква до хомогенност и се прехвърля върху парче хартия за печене, увива се с нея и се оформя като руло.

Безглутенов солен киш с козе сирене и кресон

Яйцата и прясното мляко се разбъркват в купа и към тях се добавят сместа с кресона и натрошеното козе сирене....Основата за кишът се запича за около 5 минути в загрятата фурна, след което се разпределя плънката и се пече още 15 минути.

Шоколадова торта Линд Хепи (Happy)

Домашна торта с бял шоколад и маслена глазура

Три еднакви кръгли форми за торта се намазват с масло и се покриват с хартия за печене.

Козуначени бухти на фурна с пълнеж

В топлото прясно мляко се разлага маята и се добавят една супена лъжица брашно и една лъжица захар....Пекат се около 25 минути на 180 градуса.

Домашни бонбони само с три съставки

Кондензираното мляко и какаото се разбъркват.

Солени зеленчукови тарталети с домашно тесто и плънка с крема сирене и сметана

Слагат се в хладилник за кратко да стегнат, след което се надупчват с вилица и се пекат около 20 минути в загрята фурна на 200 градуса....Към тях се прибавят крема сиренето, сметаната, млякото и яйцето.