Пържени рулца – филийки с наденички / дебърцини

Коричките на хлябът се отстраняват, а сърцевината леко се разточва, за да се изравнят филийките и да станат по-тънки.

В купа се разбиват яйцата, прясното мляко и една щипка сол. В по-дълбок тиган се загрява мазнина.

Наденичките се слагат върху филийките и заедно се завиват на рулца. Всяко рулце се потапя в яйчената смес, овалва се в галета и се слага в тигана.

Рулцата се запържват от двете страни за по няколко минути до златист загар.