Рецепти за задушени гарнитури

Лесна пържена бяла риба ципура на тиган с масло

По желание ципурата се сервира, полята със сос от лимонов сок, стрит чесън и накълцан копър и гарнитура от задушени или печени картофи.

Пълнени свински вратни пържоли (руладини) с гъби и кисели краставички, мариновани в кетчуп, горчица, олио, масло и соев сос печени на фурна

Сервират се със задушени зеленчуци или друга гарнитура по избор.

Печена сьомга с нудли и киноа с марината със сос Тамари, мед и сусам

Добавят се нудлите от тиквички и се задушават, докато омекнат....Сьомгата се сервира с гарнитура от киноа и нудли от тиквички.

Крем супа от диви гъби с гарнитура от бекон

Чесънът се обелва, нарязва и се добавя към лука, за да се задуши за кратко.

Запечени зеленчуци на фурна с подправки и зехтин

Пържена скумрия плакия с ориз, доматен сос, бяло вино, орехи и зелени маслини в тава на фурна

Приготвя се гарнитурата, като нарязаният на ситно лук се задушава в загрято олио.

Вкусни печени агнешки котлети / ребра с горчица и фъстъци

Слага се в плато заедно с гарнитура от задушени заленчуци и се украсява с дафинови листа.

Пълнено пиле с ориз и дробчета / дреболии на фурна

В олиото се задушава до омекване ситно нарязаният лук, а след това се прибавя оризът....Сервира се горещо с гарнитура по избор.

Пилешки парти бутчета на тиган с ориз, грах и сушени домати

В тенжерка в малко зехтин се задушават ситно нарязаните скилидки чесън и нарязаният на колелца лук....С тази гарнитура се сервират пилешките бутчета.

Соеви хапки с моркови и царевица

Соевите хапки се поднасят топли с гарнитура от задушени моркови и варена царевица.

Пържени спаначени кюфтенца с овесени ядки, лук, яйца и галета

Спанакът се нарязва на ситно и се задушава с малко олио и сол, след което се пасира....Поднасят се топли с прецедено кисело мляко или картофено пюре за гарнитура.

Рибник с шаран увит в тесто с плънка от лук, орехи, спанак и босилек печен на фурна за Никулден

Тази смес се задушава за 3-4 минути в сгорещеното олио под капак....Поднася се със зеленчукова гарнитура.

Печено ярешко месо върху сол със спанак, лапад и пресен зелен лук на фурна

Спанакът и лападът се почистват и нарязват на ситно, след което се задушават в горещо олио, заедно със ситно нарязания лук и счукания чесън....Съвет: Зелената гарнитура към месото може да стане още по-приятна на вкус, ако в нея се добави 1/2 ч.

Печено ярешко месо с гъби печурки, киселец и зеленчуци на фурна

Всичко това се задушава под капак в тенджера....Така гарнитурата става по-апетитна.

Вкусен пържен паниран свински шницел в яйца, брашно и галета с картофи

Сервират се топли с гарнитура от печени или задушени картофи.

Пълнен шаран с ориз и фъстъци за Никулден

В дълбок тиган се задушава ситно нарязаният лук и щом омекне, към него се прибавя оризът....Сервира с гарнитура по избор - ориз с грах, картофи или салата.

Пикантни пилешки пържоли от гърди с тиквени семки печени на оребрен грил тиган

Лукът и чесънът се нарязват на много ситно и се задушават до омекване в зехтина....Сервират се топли с гарнитура от свежи зеленчуци.

Печена агнешка плешка с хрупкава коричка, печена под фолио с бяло вино, джинджифил и къри на фурна

Съвет: Подходяща гарнитура към него са пюре от спанак, пюре от моркови или тиква, задушен зелен боб.

Печено агнешко месо с гъби печурки, киселец и зеленчуци на фурна

Всичко това се задушава под капак в тенджера....Така гарнитурата става по-апетитна.

Печено агнешко месо върху сол със спанак, лапад и пресен зелен лук на фурна за Великден или Гергьовден

Задушават се в горещо олио заедно със ситно нарязания лук и счукания чесън....Съвет: Зелената гарнитура към aгнешкото може да стане още по-приятна на вкус, ако в нея се добави 1/2 ч.