Рецепти за зърнени ястия

Ловджийска туршия с червени чушки, зелени домати, зеле, моркови и краставички

Салата със спанак и киноа Хепи (Happy)

Готова е, когато зърната се разпукат и станат полупрозрачни, перлени.

Пълнена прясна зелка със свинска кайма и винен сос

Добавят се и подправки - дафинов лист, накълцан магданоз и зърна чцерен пипер.

Печен телешки джолан в гърне на фурна с подправки и бяло вино

В гърне за печене се слагат нарязаните на шайби морков и лук, скилидката чесън, дафиновия лист, зърната черен пипер, подправките, бялото вино и 50 мл вода.

Печен паламуд Ропотамо в гювеч на фурна

Поставя се в тенджера с литър вода, оцета, нарязаният лук и зърната черен пипер.

Пържено месо от диво прасе с манатарки и чесън

Мариновани дребни червени чушки камби пълнени със сирене в буркан (зимнина)

Печена риба щука в доматен сос на фурна

Пържена скумрия маринована в оцет, бяло вино, олио, чесън, люти чушки и подправки (зимнина в буркани)

Мариновано сирене с подправки в зехтин

Добавят се подправките – мащерка, риган, сол на вкус и зърна черен пипер.

Варени свински крачета в тенджера под налягане

Печени агнешки ребърца (котлети) с марината от зехтин, чесън, мащерка, розмарин и босилек на скара

Печено филе риба от скумрия, печена на шиш на скара

Пикантни свински джолани, варени и печени на фурна с фъстъци

Налива се вода и се слагат нарязаните на едро лук, моркови, вегета и черен пипер на зърна.

Печена патица с кисело зеле в глинен гювеч на фурна

Постен сладкиш с какаови бисквити, сини сливи и желатин без печене

Прибавят се лимонов сок и зърна грозде.

Пиле фрикасе с гъби и моркови

Когато започне да ври, се добавят почистените моркови, лук, чесън, сол и черен пипер на зърна.

Сладко от сини сливи, орехи, тиква, ванилия и карамфил (с гасена вар)

Салата табуле с булгур, броколи, краставица, чери домати и нар

Броколито се смесва с магданоза, ментата, булгура, нарязаната краставица, доматите, лука, тиквените семки и зърната от нар.

Туршия от прясно зеле и червени чушки

Могат да се добавят и зърна черен пипер.