Рецепти за салати с пресни зеленчуци

Кюфтета на скара Терияки със стар и пресен зелен лук, соев сос, джинджифил, чесън и кафява захар

Могат да се поднесат с кисели краставички, зелена салата и пикантен сос.

Сос Винегрет с оцет, олио и чесън за салати

По желание може да се добави пресен ситно накълцан босилек....Този сос е подходящ за салата, като е хубаво малко да престои, за да се омесят вкусовете и ароматите.

Салата с шунка и майонеза (Fleischsalat)

Салатата се овкусява със сол и черен пипер, след което се залива с майонезената смес и се разбърква внимателно, за да се покрие равномерно....Преди поднасяне се поръсва с нарязан пресен магданоз.

Солена торта - салата с извара, червено цвекло, моркови, царевица, яйца и стафиди

В салатена чиния от сместа се оформя торта.

Фритата с козе сирене и печени зеленчуци

След изваждане фритатата се оставя за няколко минути да се охлади, украсява се с нарязани мащерка и магданоз и се сервира топла, например с прясна салата или хрупкав хляб....Сместа се излива равномерно върху зеленчуците, лука и бекона в тигана.

Традиционна турска Мутебел (Салата с патладжан и кисело мляко)

Зехтинът се налива върху салатата....Накрая се украсява с пресен магданоз.

Пържен агнешки дроб по албански с картофи и лучена салата (Arnavut Ciğer)

Дробът се поднася с пържените картофи и лучената салата, докато е още топъл.

Ирландска яхния от телешко месо, тъмна бира и домати

Когато зеленчуците омекнат и станат златисти на цвят, се добавят доматеният концентрат, бирата, дафиновите листа и мащерката....Картофите се пюрират и към тях се добавят затоплените прясно мляко и масло.

Пържени фалафели (кюфтета) от спанак, нахут от консерва, сода за хляб и галета със сос от сусамов тахан

А за салата: миксът от зелени салати се накъсва и се смесва с нарязаните сушени домати.

Кус кус с брюкселско зеле, нахут и тиквени семки

Зеленчуковият бульон се довежда до кипене, след което се отстраняват от котлона....В голяма купа се смесват кус кусът, брюкселското зеле с нахут, запечените тиквени семки и пресните листа мента....Салатата се разбърква внимателно, за да се комбинират всички съставки.

Печени свински пържоли с кремообразна картофена салата с билки

Поднасят се с кремообразната картофена салата и се гарнират с пресен розмарин.

Виенски шницел с традиционна немска картофена салата и кълнове

Салатата се оставя настрана, за да се смесят ароматите....Преди сервиране се украсява с пресни кълнове.

Сос / дресинг за салата с рулца от раци и майонеза

Майонезата, рулцата от раци, лимоновият сок и прясното мляко се разбиват с блендер....Сосът е подходящ за салати с морски дарове.

Кус кус със сушени домати и босилек

Овкусява се със зехтин, сол, пипер и пресен босилек.

Пико де гайо – свежа салса с домати, краставици и лук

Всички зеленчуци се смесват в купа.

Паста с грах и салата от репички

Пресният грах се бланшира за кратко в кипяща вода, след което се отцежда.

Кето закуска с пилешко филе, яйца, авокадо и свежа салата

Пържените яйца и пилешкото филе се подреждат до салатата....Ястието се гарнира с пресен копър и се полива с останалия зехтин.

Агнешки кебап с гъби печурки и пресен зелен лук (агнешко задушено)

Подходяща гарнитура към него е свежа зеленчукова салата или картофено пюре.

Пикантен сос от чушки, пресен кориандър, чесън, мед, кориандър и лимон

Сосът има леко пикантен, сладко-кисел вкус - идеалната добавка за свежи летни салати.

Пълнен печен картоф със сирене, извара, чесън и копър на фурна (без месо)