Рецепти за печено птиче месо

Панирани пилешки хапки с ароматни подправки на фурна

Нареждат се в тава, покрита с хартия за печене.

Печена домашна кокошка с пресни картофи на фурна

Поставя се в тава, покрива се с алуминиево фолио и се пече във фурна три часа при температура 150 градуса.

Пълнено пиле Сарагоса по испански с мариновани гъби, кисели краставички и кашкавал на скара

Пилешкото месо се разрязва на две пържоли и леко се начуква....Връзват се с конец и се пекат на загрята скара до готовност.

Капама с гъби, пилешки и свински пържоли, пушена наденица и гърди и лук в глинен гювеч на фурна

Капамата се пече на умерена фурна и е готова след около 4 часа.

Бавно готвено пиле с къри и зеленчуци - чушки, патладжани, домати, лук) в крок пот (slow cooker)

Пилешкото месо се нарязва на порции се запържва в малко мазнина....Лукът се слага в уреда за бавно готвене (крок пот) и се прибавят нарязаните предварително изпечени патладжан, домати и червени чушки.

Пилешка крем супа със сметана, морков и лимон поднесен с крутони

След това месото се изважда, обезкостява се и се накъсва.

Лазаня с тиквички, кайма, спанак, пуешко месо, гъби, доматен сос, рикота (извара) и сирене моцарела на фурна

Следват отново месо, тиквички и останалата рикота....Покрива се с алуминиево фолио и се пече 40 минути в загрята до 180 градуса фурна.

Супа топчета с пуешко месо, елда и целина

Хлябът се накисва във вода и със смляното пуешко месо се омесва добре.

Печен кафяв ориз с пилешки дробчета, гъби, моркови и лук на фурна

Ястието се пече 40 минути в загрята на 250 градуса фурна.

Гъби с масло пълнени с пиле, зелен (или праз) лук и орехи печени на фурна

Върху всяка гъба се слага по парченце кашкавал и се подреждат в тавичка върху хартия за печене.

Класически пържен шницел Миланезе с пилешко филе паниран в брашно, яйца и галета

Пилешки рулца от филе пълнени с мариновани сушени домати и гъби печурки

Навива се на рула, които се фиксират с клечки за зъби, за да не се разтворят при печене.

Пилешки дробчета с ориз печени на фурна по селски

Ястието се пече при температура 180 градуса, докато оризът поеме течността.

Запечено пилешко бонфиле върху тиквено пюре на тефлонов тиган без мазнина със зелен боб и карфиол

Отстрани на него се нареждат печеното месо и варените зеленчуци - зелен боб и розички карфиол.

Лесни пикантни прчени пилешки бутчета със зеленчуци на фурна

Поставят се в тава за печене и около тях се разпределят скилидки чесън, резени лимон, домати, картофи и маслини....Готви се във вече загрятата фурна за около 45 минути до час до готовност на месото.

Бързо и лесно хрупкаво пиле капрезе на тиган

Хрупкави сочни пилешки бутчета на фурна

Пекат се в загрята фурна на 220 градуса за около 45 минути или до готовност на месото.

Пармезанови пилешки крилца на фурна

Крилцата се нареждат в тава и се пекат около 45 минути в загрята фурна на 200 градуса.

Патешки гърди (магре) на фурна с чесън и розмарин

Кожата на патешките гърди леко се нарязва с остър нож, но да не стига до месото....Патешките гърди се прехвърлят във фурната и се пекат около 10 минути.

Сочни ароматни пилешки бутчета на барбекю или фурна

Морската сол, кафявата захар, черен пипер, чесън на прах, мащерка и горчица се разбъркват много добре и маринатата се разпределя върху месото....По желание могат и да се изпекат във фурна, загрята на 200 градуса.