Рецепти за сладка и сиропи

Пържени хрупкави веган кюфтенца с билков сос

Гарнитура / разядка от печени кореноплодни за бяло месо или риба

Веган къри от сладки картофи, домати, кокосово мляко и фъстъчено масло

Печени калмари на скара с масло, чесън и мащерка

Приготвя се марината от пресовани чесън, разтопеното масло, сладък червен пипер, мащерка и сол.

Сурова шоколадова торта

Накиснатото и отцедено кашу се пасира заедно с разтопеното кокосово олио, суровото какао на прах, кленовия сироп, ваниловия екстракт и щипка морска сол до получаване на гладък и кремообразен крем....При необходимост сладостта или интензитетът на шоколада се коригират.

Веган пай с авокадо, лайм и кокос

Авокадото се обелва и се отделя месестата част, която заедно със сока и кората от лайм, кокосовата сметана, накиснатото и отцедено кашу, кленовия сироп, ваниловия екстракт и щипката сол се разбива в блендер до получаване на гладък и пухкав крем....Опитва се и при необходимост се коригира сладостта и киселинността.

Завита баклава с точени кори и плънка от орехи и шамфъстък

Готовата баклава се залива със сладкия сироп и се оставя да изстине.

Задушени пилешки крилца в сладко кисел сос от кока кола (пепси), соев сос и лимон в тенджера

По този начин течността се изпарява и крилцата се получават с вкусен сладко-кисел сос.

Печени сладки картофи с босилеково песто и авокадо на фурна

Зелена салата с пържени пилешки жулиени от гърди, тиквички, орехи и сос от майонеза, лимон и мед

Съставките се смесват добре с блендер до получаване на сладко-кисел сос.

Зелена салата айсберг с пилешки бонфилета (бон филе) на тиган, чери домати, краставица, пресен лук и царевица

Към зеленчуците се добавят ситно нарязаният пресен лук, отцедената сладка царевица от консерва, зехтинът, лимоновият сок, соевият сос и солта.

Круши с прошуто и синьо сирене

По желание се добавя тънък слой мед за балансиране на вкусовете между соленото сирене и сладката круша.

Гръцка Тиро Салата с фета сирене, домати, чушки и краставици

Най вкусната селска телешка (говежда) чорба / супа като на баба с картофи, грах и чушки

Когато месото е готово, се добавят, морковът и начупената на дребно сладка чушка.

Салата с яйца, чери домати, мариновани гъби и царевица

Твърдо сварените яйца се нарязват на едри парчета и се разбъркват заедно с чери доматите, сладката царевица от консерва и маринованите гъби.

Коктейл Death in the afternoon с абсент, шампанско и гренадин

Последната стъпка за направата на коктейла е да се капне сладък сироп гренадин.

Рулца от печени патладжани пълнени със сирене и домати

По желание могат да се полеят с готов сладко-кисел сос или с разбити мед и лимонов сок в равни количества.

Забулени яйца по мексикански с боб, царевица и доматен сос

След това се прибавят сладката царевица от консерва и свареният боб и ястието къкри още десетина минути.

Печено червено зеле с орехи, дюли и ябълки на фурна

Полива се със зехтин и балсамов оцет, а при желание се добавя и мед за сладост, като по желание медът може да се замени с кленов сироп.

Задушени калмари в сос Монреал