Рецепти за топли основни ястия

Пържени кюфтета по цариградски с маслен гъбен сос

Поръсват се с брашно и внимателно се налива топла вода, като сосът се бърка постоянно.

Постна веган дроб сарма с гъби, ориз и заливка

Наливат се 3 чаши топла вода и оризът се вари, докато поеме течността.

Постна яхния със зелена бакла и пресни картофи

Налива се топла вода и яхнията се посолява на вкус.

Задушен овнешки бут в тенджера с чушки, сланина, бяло вино и домати

Наливат се топлата вода и виното.

Варен телешки език със зелена леща и сос от магданоз, босилек, чесън и горчица

След това докато е още топъл, се обелва и се нарязва на парчета.

Пуешко филе с картофи, зеленчуци и маслен сос на фурна

В тавата с останалия сос се наливат 100 милилитра топла вода.

Пуешки пържоли от бут на тиган задушени в бира

Зеленчуците се поръсват с пилешки бульон и се наливат 50 мл топла вода.

Пица с тесто без месене

Приготвя се тестото за пицата, като маята се разтваря в топлата вода.

Спагети / талиатели със сьомга, босилеково песто Дженовезе, мариновани сушени домати, сметана и сирене пармезан

Пастата се сервира топла с настърган пармезан.

Татарски пържени питки с мая и пълнеж от телешка кайма и лук

брашно и 2 щипки захар в топлата вода.

Сирене по шопски с домати, чушки, лук и яйца

Сервира се топло, поръсено със ситно нарязан магданоз.

Задушен домашен заек с моркови, лук, арпаджик и сланина по ловджийски с бяло вино и домати

Заливат се с виното и малко топла вода.

Никулденски шаран пълнен с фъстъци и стафиди

Поставя се в тавичка и се залива с 200 мл топла вода.

Печено филе от риба тон с маслини на фурна

Оставят се на топло.

Печен пълнен никулденски шаран по болярски с лук, чесън, дребна риба и бяло вино в глинен гювеч на фурна

Печен пълнен шаран с гъби, ориз, домати и краве масло в бутер тесто на фурна

Сместа се залива с топла вода и се вари да набъбне и ориза.

Запеканка от тиквички на рулца пълнени със сирене поляти с прясно мляко, яйца и сметана

Запеканката се сервира топла, но и студена е невероятно вкусна.

Пилешка каша със свинска мас, лук, брашно, червен пипер и чубрица

Към него се добавя топла вода, колкото да покрие месото, и се вари на умерен огън, докато месото омекне напълно.

Пълнено печено агне в тесто по ловешки с дроб сарма - дреболии, ориз, стафиди и пресен зелен лук

Налива се топла вода, прибавя се останалото краве масло и тавата се поставя в умерена фурна, капакът, на която се замазва с тесто.

Агнешко бутче с ориз и пресен зелен лук печено под фолио на фурна

Поставя се в тава, в която са сипани 1-2 чаши топла вода и се затваря плътно с фолио.