Рецепти за солени ястия с яйца

Телешки винен кебап с гъби върху качамак

Ястието се подправя с дафинов лист, черен пипер и сол на вкус.

Свински винен кебап с гъби върху качамак

Ястието се подправя с дафинов лист, черен пипер и сол на вкус.

Качамак със синьо сирене и кашкавал

Качамак с пръжки и сирене (с царевично и бяло брашно)

Посолява се и когато заври се изсипват царевичното и бялото брашно....Отгоре се разпределят настърганото сирене и запържената сланина и ястието се сервира.

Печено телешко сукалче на фурна

Приготвя се марината от зехтин, чесън на прах, червен пипер, черен пипер, розмарин и по 1 щипка бахар, къри и сол....Ястието се пече в загрята фурна на 200 градуса за 30 минути.

Качамак в гювече със сирене и масло (от царевичен грис)

Слагат се царевичният грис и солта.

Хляб с квас, лимец и пълнозърнесто пшеничено брашно

Добавя се щипка сол и в средата се прави кладенче.

Малки банички - рулца от кори за баница с кайма, кашкавал и майонеза

Подправя се със сол.

Телешко варено с месо от гърди, картофи, домати, моркови и лук

Образувалата се пяна се отстранява и се добавя малко сол.

Задушени шницели от свинска плешка с ароматни горски гъби, сушени манатарки (прах) в бяло вино

Ястието се подправя със сол и черен пипер и се готви на слаб огън до готовност.

Богат хляб фокача с бекон, гъби, кашкавал и босилек

Разтваря се сухата мая със солта и 2 лъжици брашно.

Телешки гювеч с ориз, спанак, червено вино и сушени домати на фурна

Подправя се с червеното вино, червен пипер, черен пипер и сол....Ястието се пече около 3 часа на 250 градуса.

Пържено телешко бон филе с гъби пачи крак и сметана на тиган

Маринова се в смес от бялото вино, магданоз, мащерка, чесън, черен пипер и сол....Котлонът се изключва и ястието се подправя с черен пипер на вкус.

Попска яхния с див заек (или друг дивеч), арпаджик, домати и червено вино

Месото се връща в съда и се добавят бульонът, половината вино, дафинов лист, черен пипер, захар и сол....Ястието се вари на тих огън до готовност.

Обезкостени пилешки бутчета с гъби и топено сирене на фурна

Поръсват се с розмарин, червен пипер, черен пипер и сол на вкус....Ястието се връща във фурната и се пече до готовност.

Говеждо филе със сметанов гъбен сос на тиган

Осоляват се и се запържват за кратко в сгорещена мазнина.

Запечена на тиган сьомгова пъстърва със сос от праз лук, сметана и бяло вино

Сьомговата пъстърва се разделя на 4 порции и се подправя със сол и черен пипер....Ястието се сервира с гарнитура от морковите.

Домашни таханови бонбони (топчета) с фурми и какаово масло

Когато сместа се разтопи, се прибавят какаото, пудрата захар, ванилията и 1 щипка сол.

Пълнен заек с ориз, гъби и топено сирене на фурна

Посолява се на вкус....Ястието се покрива с фолио и се пече в загрята на 200 градуса фурна за около два часа и половина.

Задушени гъби по овчарски с домати, лук и сирене

Сиренето се нарязва на филийки и се добавя към ястието.