Рецепти за подправки и маринати

Тортила рап сандвичи с шунка, сирене гауда, домат и краставица

Приготвя се марината от оцет, зехтин, сол и черен пипер на вкус.

Мариновани пилешки крилца със соев сос и чесън

Приготвя се маринатата, като чесънът се стрива на паста и се разбърква със соев сос и лимонов сок.

Печена риба карагьоз на скара

Приготвя се марината от накълцаните копър и магданоз, зехтин, бял вино, чесън на прах и сол на вкус.

Салата с гриловани тиквички, аспержи, риба тон и дресинг с мента и лимон

Подправя се със сол и черен пипер....Зеленчуците се слагат в купа и се заливат с маринатата.

Печен маринован толстолоб с горчица на фурна във фолио

Приготвя се марината от зехтин, бяло вино, горчица, черен пипер и сол на вкус.

Печена риба сьомга със сос Терияки върху кафяв ориз, царевица и зелен боб на фурна

Приготвя се марината, като соевият сос, кленовият сироп, сокът от лайм, джинджифилът и накълцаният чесън се разбъркват....Сместа се подправя със сол и черен пипер.

Печени мариновани пилешки бутчета с пресни картофи и горчица с кленов сироп на фурна

Маринатата се подправя със сол и черен пипер.

Печена патица Терияки

В купа се смесват червен пипер, морска сол, портокалов сок, мед и Kikkoman Teriyaki марината.

Попска яхния с див заек (или друг дивеч), арпаджик, домати и червено вино

Приготвя се марината за месото, като водата, оцетът, черен пипер захар и нарязаните на едро лук, морков, целина и чесън се разбъркват.

Мариновани свински пържоли с гъби печурки, домат и топено сирене печени на фурна

Ястието се залива с останалата марината и се покрива с фолио.

Мариновани свински пържоли от рибица (контра филе) на фурна

Маринатата се разбърква и пържолите се слагат в нея.

Автентични пилешки хапки в сладко кисел сос по китайски в пухкава и хрупкава панировка

Панировката се изсипва при маринованото пилешко месо и се разбърква много добре.

Агнешки котлети печени на грил / скара върху канапе от спанак с кисело мляко, сирене и орехи

Агнешките котлети се подреждат в тава и се заливат с маринатата.

Печени мариновани в соев сос, горчица и кетчуп цели калмари на скара

Печени мариновани свински вратни пържоли с картофи, праз лук, червено вино и пушен бекон на фурна

Смесват се кимионът, червеният пипер, чубрицата, черният пипер и солта за маринатата....Свинските вратни пържоли се натриват с подправките и се намазват с олио.

Мариновани чушки

Продуктите за маринатата (без оцета) се кипват за 5 минути.

Печено сърнешко месо с арпаджик, картофи и бяло вино в гювеч

Сърнешкото месо се маринова в стандартна ловджийска марината за поне 6 часа....Поставя се в кален гювеч, добавят се всички зеленчуци, подправките, виното и 1 чаша вода.

Зимна бобена салата с моркови, кисели краставички, печени червени чушки и пасирани домати в буркани

Всички продукти за маринатата се смесват и се оставят да врат около 15 минути....С приготвената смес се залива боба, овкусява се с подправките и се пълни в буркани, които се стерилизират за 20 минути.

Печен маринован заек с маслини, зеленчуци и бяло вино в глинен гювеч на фурна

Приготвя се марината от ситно нарязаната целина, настърганите корени от магданоз, бялото вино, олиото и бульона.

Салата от пресни картофи на пара, аспержи, зелен фасул (боб) и маринован лук

Смесват се зеленият фасул с аспержите, репичките, картофите и маринования лук.