Рецепти за месни печива

Патешки дроб на скара върху печени филийки с масло

Патешкият дроб се овкусява с морска сол и черен пипер...

Лучена яхния с пиле, печени червени чушки, домати и моркови по селски

Лукът се нарязва на тънки филийки, а чушките на ивички...

Кавърма със свинско месо с телешки дроб и гъби по воденичарски в глинен съд (гювеч)

Свинското месо се нарязва на хапки и се запържва в мазнината....Пече се около час при 200 градуса.

Печени пилешки дробчета с гъби и чушки по селски в тава на фурна

Изпичат се за 20 минути на умерена фурна.

Гарнитура за месо от печени зеленчуци – зрял (бял) боб, грах, моркови и царевица на фурна

Гарнитурата се пече около 10 минути или докато омекне лукът.

Пълнено пиле с ориз, стафиди и бадеми печено под фолио на фурна

Слага се в тавичка и се пече до готовност на месото, като в началото се покрива с фолио, а в края на печенето то се отстранява, за да хване пилето апетитна коричка.

Печено кисело зеле с ориз по добруджански със свинско и наденица в тава на фурна

Свинското месо се нарязва на хапки и се пържи в олиото до пълна готовност....Ястието се залива с водата и при необходимост по време на печенето се добавя още.

Печени пилешки пържоли с майонеза на фурна

Слагат се в тавичка и се пекат на 180 градуса, като се обръщат един два пъти.

Печени кюфтета от телешко месо и зеле на фурна

Оформят се кюфтета, овалват се в брашно и се изпичат на 150 градуса, до готовност.

Печена патица в плик с бекон

В плик за печене се слага малко брашно и се разклаща, така че месото да не залепне.

Печени патешки фенери с ориз на фурна

В тенджера се разтопява маслото и късовете патешко месо се запържват за кратко....Пече се докато оризът е готов.

Печен запържен телешки шол с картофи и босилек на фурна

Телешкото месо се запържва в не много нагорещен тиган по 5-6 минути от двете страни....Пече се 20, 30 или 40 минути в зависимост от предпочитанието (на снимката е печено 30 минути).

Вкусна печена риба ципура върху сол на фурна

На всяка рибка се оставя непокрито само оченцето, защото по него ще се ориентираме за това дали тя е опечена добре....Най-хубавото на така приготвената риба е това, че кожата й сама се отделя и остава само приятната изненада от невероятно крехкото й месо.

Пържено пиле с макарони

Месото се сварява в подсолена вода, отцежда се и се накъсва на парчета.

Месен хляб с пикантна глазура

Месният хляб се пече 45 минути, след което се изважда и се намазва с останалата глазура.

Печен свински джолан с кисело зеле на фурна

Съдът се покрива с капак или алуминиево фолио и се пече в предварително загрята фурна на 180°C за около 2 до 2....5 часа, докато месото омекне и се отделя от костта.

Осо буко (Osso Buco) - бавно печен телешки джолан на фурна

В дълбок тиган или гювеч зехтинът и маслото се загряват и месото се запържва до златисто от всички страни.

Хрупкав пилешки сандвич приготвен в еър фрайър

Всяко парче се покрива с кухненско фолио и се начуква леко с чук за месо, за да се изравни дебелината и да се осигури равномерно изпичане.

Печено пиле със земни ябълки и лимони

Фурната се загрява до 220°C и пилето се пече 30 минути.

Паниран пилешки шницел във фритюрник с горещ въздух (еър фрайър, air fryer)