Рецепти за пикантни ястия

Юварлакия – традиционна гръцка гъста супа супа топчета (с телешки кюфтета) и яйчено-лимонов сос

Кюфтетата и бульонът обикновено се подправят с различни пресни билки, а цялото ястие се завършва с добавка на „авголемоно“ – кремообразния сос от яйца и лимон, който сгъстява бульона и придава характерния пикантен вкус.

Печен боб със свински гърди на фурна в глинен гювеч

Може да се добавят няколко люти чушки ако обичате пикантни ястия.

Фасолада – гръцка боб чорба (супа)

След завръщането си на кораба няма никаква храна, така че Тезей и другарите му събират всичко, което намират и го сготвили в пикантна яхния, създавайки фасоладата....Това вкусно гръцко ястие често се сервира с хрупкав хляб, сирене фета и маслини отстрани.

Печени ароматни сладки картофи на фурна с майонезен сос

Готовите ароматни картофи се поднасят с приготвения пикантен сос.

Хрупкави пресни картофи от еър фрайър с яйце и пресни грахови кълнове

Ястието се украсява с пресни грахови кълнове за свеж, контрастен вкус....При желание се поръсва с люспи червен пипер за лек пикантен завършек.

Индонезийски картофени кюфтета Perkedel с кайма

Подходящ е като основно ястие, гарнитура или като снакс, например с ориз и пикантен сос.

Яйца, изпечени в авокадо на фурна

Нарязаната на ситно червена чушка се добавя за цвят и лек пикантен вкус....Ястието се сервира топло, като се поръсва със ситно нарязан зелен лук и, при желание, с щипка люти чили люспи.

Паксимадия (Paximadi) – традиционни гръцки бишкоти

Paximadi се предлага както в пикантни, така и в сладки варианти, които често са овкусени с цитрусова кора, анасон или шоколад....Може да се консумират като лека закуска или като гарнитура към различни ястия и в зависимост от това дали са сладки или солени, често преди сервиране се накисват във вода, бяло вино или зехтин.

Брускети с пушена сьомга, авокадо и рукола

За лек пикантен вкус се добавят люспи червен пипер.

Самбал Томат – лют доматен чеснов сос

Самбалът се прехвърля в съд за сервиране и се поднася като пикантен сос към ориз, месо или зеленчуци.

Коктейл Normandy Mule с билков ликьор Bedictine Dom и джинджифилова бира

Алкохолно съдържание – приблизително 11% Свеж и пикантен коктейл, поднесен във висока чаша с много лед, подходящ за почитателите на билкови вкусове и класически mule-коктейли.

Коктейл Ginger Lime and Brandy с бренди, джинджифилова бира и лайм

Алкохолно съдържание – приблизително 7% Лек и свеж коктейл с приятна киселинност и пикантна нотка, поднесен в ниска чаша с парче лайм.

Коктейл Moscow Mule с водка, лайм и джинджифилова бира

Отличава се с освежаващ и леко пикантен вкус.

Кюфтета на скара Терияки със стар и пресен зелен лук, соев сос, джинджифил, чесън и кафява захар

Могат да се поднесат с кисели краставички, зелена салата и пикантен сос.

Гнезда от кайма, пълнени с яйца, шунка, кренвирши и маслини печени на фурна

За гарнитура на костенурките се приготвят пикантни картофи.

Лесна салата с моркови, репички и авокадо

По желание за по-интересен и пикантен вкус се поръсва с черен пипер.

Хляб за сандвичи за хлебопекарна

Може да бъде консумиран в комбинация с пикантни или сладки храни: за закуска, за сандвичи, за тостер или за чай.

Африканска доматена супа с грис и кимион

Забележка: Су се наричат пикантните супи с грис и каперси.

Салата с леща, тиквичка, рукола, варени яйца и козе сирене