Рецепти за зеленчукови основни ястия

Пълнени цървули (картофи) с кайма, ориз и кашкавал

Печени пуешки бутчета (месо) с грах от консерва и картофи в глинен гювеч на фурна

Налива се водата и ястието се разбърква.

Вкусни печени тиквички пълнени с извара, орехи, яйца, домат и чесън на фурна

Свинска кървавица с ориз, пушени гърди, картофи, ориз и домати печена в глинен гювеч (гърне) на фурна

Печени пилешки шишчета от филе с лук, тиквички и домати във фолио на фурна

Сирене по шопски с варени картофи в глинени гювечета

Печен зелен фасул (боб) от консерва или буркан с червен пипер и магданоз в тава на фурна

Ястието се пече в загрята фурна до готовност.

Печено агнешко бутче в глинен гювеч или гърне с ориз, спанак, пресен лук и ароматни подправки (мащерка, розмарин, салвия, куркума)

Капакът на гювеча се затваря и ястието се слага в студена фурна.

Печена агнешка плешка в глинен гювеч или гърне с булгур, спанак, пресен лук и ароматни подправки (мащерка, розмарин, салвия, куркума)

Ястието се пече 1 час на умерена температура.

Кюфтета от елда, тиквички, гъби и крема сирене на фурна

Слагат се в купа и към тях се добавят задушените зеленчуци, яйцата, крема сиренето, елдата и брашното.

Печени картофени кюфтета с гъби, извара и кашкавал на фурна

Печени картофени кюфтета с гъби, шунка и кашкавал на фурна

Задушено телешко шкембе с домати от консерва, сирене пармезан и лук пармиджана по италиански на котлон

Ястието се подправя със сол и 1 щипка захар.

Пълнено агнешко бутче със спанак, гъби и варени яйца печено с бяло вино и масло във фолио на фурна

Варен бял боб (фасул) със свинско рагу

Накрая месото и бобът се смесват и ястието къкри още 30 минути на котлона.

Печено кисело зеле без месо с боб, праз лук и сушени чушки на фурна

Към ястието се добавя свареният боб и се поставя във фурна при 180 градуса.

Пилешко месо от цяло пиле с прясно зеле в тенджера и запечено на фурна

Ястието се оставя да къкри на тих огън около час, като периодично се поглежда дали има нужда да му се долее още вода.

Сливенски чомлек със заек, арпаджик и бяло вино в глинен гювеч (съд) на фурна

Ястието се поднася с картофено пюре.

Печен зрял бял боб (фасул) със свински ребра, доматено пюре и червено вино в глинен гювеч или гърне

Пълнено цяло пиле с бекон, гъби и ориз печено върху кисело зеле в тава на фурна

Пече се до готовност в загрята на 180-200 градуса фурна, като в началото, може да се покрие с фолио, за да се приготви по-бързо ястието.