Рецепти за зеленчукови основни ястия

Гулаш яхния с телешки джолан, картофи и бяло вино

Печено агнешко руло от бут пълнено със спанак, гъби, праз лук и бекон на фурна

Ястието се пече във фурна на умерена температура (150 градуса) за около 2 часа.

Печено пиле по градинарски с картофи, гъби, грах и чушки в гювеч на фурна

Готовото ястие се поръсва с нарязан на ситно магданоз и пресен зелен лук.

Пържен патладжан (син домат) с доматен сос от консерва запечен на фурна

Тавата се покрива с алуминиево фолио и ястието се пече в загрята на 180 градуса фурна за около половин час.

Печен шарен боб със свински ребра и домати на фурна

Слагат се в тенджера под налягане и се добавят зеленчуците и бобът....Тенджерата се затваря и ястието се вари около 40 минути или до готовност.

Пилешко месо с замразен грах, домати, моркови, целина и ароматни подправки (дафинов лист, копър, магданоз) на фурна

Зеленчуците от тигана се прехвърлят в тавичка и към тях се прибавят замразеният грах, пилешото месо и намачканите домати от консерва....Тази смес се излива върху ястието и то се поставя във фурната.

Тиквички огретен на фурна с яйца, мляко, кашкавал и сирене

С тази смес се залива ястието и се пече в гореща фурна до пълна готовност.

Запеканка с картофи, спанак, яйца и сирене

Ястието се поръсва с настърган кашкавал.

Картофи със сос болонезе - пълнени печени сварени картофи с кайма, домати, сметана, босилек и сирене пармезан запечени на фурна

По желание могат да се използват и сладки картофи, ястието става много вкусно.

Градинарска яхния от свинско или агнешко месо, зелен фасул, грах и арпаджик

Зеленчуците се оставят леко да омекнат и месото се връща в съда....Налива се малко гореща вода и ястието се оставя да се готви още 15 минути.

Спагети Болонезе с мариновани гъби от буркан

Ястието се разбърква и се сервира, поръсено с настърган кашкавал.

Пилешко филе пеперуда панирано по Киевски (Пиле Киев, Киевски котлет) на фурна с гарнитура от картофено пюре

Ястието е известно още с името Киевски котлет от пилешко месо.

Рецепта за Чана Саадж - индийска яхния с нахут, спанак, кокосово мляко, гарам масала, кимион и джинджифил

Съдът се похлупва и ястието се готви около 30 минути.

Чили кон карне с кълцано телешко месо, червен боб (фасул), чушки и домати

Ястието се оставя да се задушава на среден огън за около 20-30 минути, като периодично се разбърква.

Гръцка мусака с кайма, картофи, патладжани (сини домати) и тиквички на фурна

Каймата се смесва с накълцаните магданоз и копър и се разпределя върху зеленчуците.

Клефтико - печено агнешко месо с картофи по кипърски под фолио с печени чушки (пиперки), маслини и кашкавал (сирене кефалотири)

Ястието се връща във фурната и се допича до готовност.

Печена наденица със зелен боб (фасул), картофи и чушки в глинено гърне на фурна

Ястието се готви на умерен огън, като малко преди да е готово се добавят нарязаните на половинки изпечени наденици.

Вкусна домашна американска пица с наденица, гъби, салам, лук и кашкавал

Дробен постен гювеч с картофи, зелен боб (фасул), грах, патладжан и тиквички на фурна

Всички зеленчуци без картофите се нарязват на дребно и се подправят със сол, черен и червен пипер....Готовото ястие се поръсва с нарязани на ситно магданоз и копър, и се поднася с кисело мляко.

Попска яхния от телешко месо от шол с арпаджик, лук, чесън, домати и червено вино