Рецепти за зеленчукови основни ястия

Постни лозови сарми с булгур и ориз печени на фурна

Във всеки лист се слага по 1 супена лъжица от плънката от ориз, булгур и зеленчуци и се завива.

Тюрлю гювеч с овнешко месо, картофи, тиквички, чушки и зелен фасул на фурна

Върху него се редят картофите, нарязани на колелца, и останалите зеленчуци, нарязани на кубчета.

Гръцка мусака с тиквички, патладжан и кайма на фурна

Паста (фузили или макарони) с телешко месо, гъби печурки, спанак, мариновани сушени домати, сметана и маслини

Накрая се прибавя сол и черен пипер на вкус и ястието се сервира горещо, поръсено с настърган пармезан.

Печени задушени свински ребра с ориз, къри и маслини в тава на фурна

Постепенно се долива зеленчуков бульон или вода, разпределена на три равни части....Накрая се добавят ребрата и ястието се серивра горещо, като по желание се поръсва с пресен лук.

Вкусни печени свински котлети (карета) с кост с розмарин и тъмна бира на фурна под фолио

Печен боб със свински гърди на фурна в глинен гювеч

Може да се добавят няколко люти чушки ако обичате пикантни ястия.

Маринован шпикован свински врат с мед и горчица печен на фурна

Печен свински джолан (цял, с кожа и кост) с тъмна бира и чесън на фурна по баварски

Печен цял свински джолан (с кост) с прясно зеле, моркови и печени чушки на фурна под фолио

Пълнени кюфтета с плънка от бекон, кисели краставички и царевица в доматен сос и кашкавал на фурна

Вкусно сочно задушено пилешко филе (гърди) на тиган с гъби и ароматен сос от брашно, масло, мляко и горчица

Заешко месо по селски

Прибавят се подправките, ситно накълцаният чесън и ястието се посолява на вкус.

Леща с хрупкави хлебчета, целина и мариновани сушени домати

Щом лещата се свари, към нея се добавят маринованите сушени домати и ястието се овкусява със сол, черен пипер, червен пипер и босилек.

Мариновани свински ребра със захар и кимион на скара

Пълнени червени камби чъшки с ориз и кайма на фурна

Крехко задушено телешко месо от шол с прясно зеле в тенджера под капак на котлон

Добавя се гореща вода и ястието се оставя да къкри на тих огън до пълното омекване на зелето.

Задушено прясно зеле с наденица

Добавя се гореща вода и ястието се оставя да къкри на тих огън до пълното омекване на зелето.

Задушени пилешки жулиени с гъби, картофи, чушки и лук в тенджера

Тенджерата се захлупва и ястието ври на тих огън.

Печено сварено цяло пиле по ловджийски с наденица на фурна

Ястието се пече на фурна за 30-40 минути.