Рецепти за доматени пюрета

Пилешко филе Пармиджана с ориз и гарнитура

В огнеупорен съд се разстила тънък слой доматен сос, върху който се подреждат изпържените филета....Пилешкото пармиджана се сервира горещо, придружено с бял ориз и по желание с картофено пюре.

Сарма с кисело зеле и кайма по сръбски

Върху сармите се изсипва доматеният сок и се добавя достатъчно вода, за да се покрият наполовина сармите....Сармите се сервират горещи с картофено пюре, хляб или полента.

Здравословен веган бургер със сладък картоф и киноа

В голяма купа се смесват пюрираните сладки картофи, сварената киноа, намачканият черен боб, нарязаният спанак, лукът, чесънът, галетата, смляното ленено семе, водата, кимионът, пушеният пипер, солта и черният пипер....Докато кюфтетата се пекат, авокадото се намачква с малко сол, лимонов сок и по желание ситно нарязан домат, за да се приготви гуакамоле.

Вегетарианска яхния с грах, картофи, карфиол, моркови, целина и праз

Тарамасалата – гръцка разядка с тарама хайвер, хляб, червен лук и лимонов сок

Тарамасалата е гръцко и турско специално ястие, състоящо се от картофено пюре или хляб (или понякога галета), комбинирани с лимонов сок, зехтин и рибен хайвер, обикновено от треска, шаран или кефал....Когато се сервира, тарамасалата често се гарнира с маслини, домати и краставици.

Каварненска рибена чорба / супа с морски риби - чернокоп, сафрид, калкан и акула

Добавят се настърганите домати и лютеницата и сместа се изсипва при рибата.

Кето запеканка с пилешко месо от гърди, крема сирене и карфиол

Сместа се прехвърля в намазнена тава и отгоре се разпределя пюрето от карфиол....След това се слагат доматен сос и останалото настъргано сирене чедър.

Кебап от телешка кайма с картофи и чушки

Телешката кайма се смесва с полученото пюре от зеленчуци, подправя се с кимион и се овкусява със сол и черен пипер на вкус....Отгоре се подреждат нарязани на ивици картофи и домати.

Кюфтета по чирпански с грах, картофи и моркови

След това се слага доматеният сос.

Солена торта без брашно с картофи, яйца, кашкавал, майонеза, лютеница, горчица и извара в купа

Изрязват се формички от домата и краставицата и тортата се украсява с тях.

Солена палачинкова торта с кашкавал, сирене, маслини, крема сирене и майонеза

Декорира с резени домат и слайсове луканка.

Солена торта с хляб, кашкавал, течна сметана и лютеница

Украсява се по желание – с чери домати, магданоз и нарязани чушки.

Алоо Тики - индийски солени бухтички от картофи за закуска

Картофите се сваряват, обелват и намачкват, докато се получи гладко пюре....Готовите алоо тики се сервират топли с доматен кетчуп, украсен с листо мента.

Дал Махани с басмати ориз и наан хляб

Доматите се пасират на пюре и се добавят, като се готвят докато мазнината се отдели от сместа – около 8-10 минути.

Веган киноа бургери със сладък картоф, гъби и тиквички

Зеленчуците се свалят от котлона и към тях се добавя от картофеното пюре....Сглобява се бургера, като се продукти за гарниране са по избор – домат, маруля, лук, тофу или друг вид сирене.

Зрял бял боб (фасул) с целина, чушка, морков, лук и подправки в глинено гърне на фурна

По желание в запръжката може да се сложи и 1 супена лъжица доматено пюре.

Паприкаш по манастирски със свинско месо

Когато то омекне, се добавят червеният пипер и брашното, заедно с обелените и настъргани на пюре домати.

Телешко шкембе по мадридски (испански) с нахут от консерва, пикантен колбас чоризо и шунка хамон

Поръсва с червен пипер и се наливат 500 мл от бульона и доматеният концентрат.

Оризови кюфтета с пилешко месо от гърди, печени чушки и кашкавал на фурна

В купа се смесват оризът, чушките, лукът, доматеният концентрат, яйцето, сол, черен пипер, естрагонът, месото, магданозът, смачканият чесън и кашкавалът.

Супа борш с телешки език, цвекло и червено зеле

Добавя се доматеният концентрат и се налива бульонът.