Рецепти за пресни сокове

Здравословен сок от пресен лук с мед и лимон

Главата лук се слага в блендер, към нея се прибавят сока от един лимон и меда.

Домашен кетчуп с пресни домати и нишесте (стерилизиран за зимнина)

Доматеният сок се слага в тенджера и се вари, докато се редуцира на около 1/3.

Пухкави американски палачинки с прясно мляко с пресни плодове

Отделно се разбиват яйцата, прясното мляко, пудрата захар и разтопеното масло.

Пастет от патладжани, прясно мляко и извара по турски (хумус, разядка, салата)

след това се намачкват и се поливат с лимонов сок....Приготвя се сос бешамел от прясното мляко, брашното и маслото.

Сладки пържени филийки сиропирани с обикновен захарен сироп

Прясното мляко се подслажда със захарта.

Пържени скариди на тиган с масло, чесън, лимонов сок, куркума и магданоз

Лимоновият сок се смесва с накълцания чесън, куркумата, черният пипер и солта....Скаридите в масло се поднасят топли и поръсени със ситно нарязан пресен магданоз.

Лесна пържена пъстърва в брашно с бадеми и лимонов сок, запечена на фурна

Пъстървите се намазват с лимонов сок и сос Уорчестър, посоляват се и се подправят с черен пипер....Нареждат се в тава, поръсват се с бадемите и ситно нарязан пресен магданоз и се запичат, докато бадемите станат златисти.

Коктейл Matador (Матадор) с текила и ананасов сок

Добавете текилата, ананасовия сок, сока от лайм и захарния сироп.

Омлет на пара (водна баня) с доматен сок, извара или сирене

Яйцата се разбиват с прясното мляко, изварата и доматен сок.

Желе от ягоди с пудра захар и прясна мента

Към ягодовия сок се прибавят пудрата захар, сокът от лимона и ромът....Поднася се, като купичките се обръщат в чиния и се декорира със сметана и клончета прясна мента.

Черешово сорбе

Замразените череши се смилат в блендер заедно с мед, лимонов сок, кисело мляко и вода....Готовото сорбе се разпределя на порции и се декорира с листа прясна мента.

Вкусно печено филе от сьомга с киноа, броколи, и дресинг от портокалов сок и подправки - джинджифил, сос тамари, черен сусам и сусамово олио

Киноата се приготвят според инструкциите на опаковката, като половин чаша вода се замества с половин чаша портокалов сок.

Сочен сиропиран сладкиш с грис, прясно мляко, орехи и яйчен ванилов крем

Прибавят се олиото, прясното мляко, смлените орехови ядки, брашното, грисът и бакпулверът.

Филе от маринована риба тон на скара

Зехтинът, лимоновият сок, нарязаният на ситно лук, накълцаните магданоз и розмарин, начупените дафинови листа, солта и черният пипер се смесват в купа.

Палачинки с пълнеж от настъргани ябълки, лимонов и портокалов сок и канела

Прясното мляко, водата и солта се разбъркват....Слагат се в загрятото масло и се добавят канелата, малко сок от портокал и малко сок от лимон.

Сиропирани сладко солени сиренки със захарен сироп за закуска или десерт

Коктейл Джимлет (Gimlet) с джин и сок от лайм

Най-добре е да се направи с прясно изцеден сок от лайм, смесен със захар или някакъв вид подсладител.

Коктейл Пина Колада (Pina Colada) с кокосова сметана / мляко, сок от ананас и бял ром

Забележка: Вместо сок от ананас, най-добре е да направите пресен сок от плода като разбиете няколко резенчета в блендер.

Късър (Kisir) - турска салата от булгур, маруля и зеленчуци - чушки, домати, краставици, пресен лук

Към набъбналият вече булгур се добавят зехтин, лимонов сок, сок от нар, доматено пюре и пасираната чушка.

Домашни плодови малки кексчета (мъфини) с крем от сладкарска сметана, извара, лимонов и портокалов сок и ягоди

Маслото и захарта се разбиват с миксер в продължение на няколко минути, след което се добавят портокаловият сок, лимоновият сок и яйцата....Намазват се обилно с крем, получен от разбитите извара, сметана и захар, и се декорират с нарязани пресни ягоди.