Рецепти за стерилизирани зеленчуци

Туршия от чери домати с копър, чесън и оцет

Стерилизират се за около 15 минути.

Пухкава баница с кори печени на сач с праз лук, гъби, сирене и сода

Гръцка туршия от патладжани, ябълки и чушки в буркани (Туршия гръцка салата)

Стерилизират се за около 5-10 минути.

Картофена пица без тесто с домати, маслини и кисели краставички

Пикантна лютеница от чушки патладжан и ябълки

Сипва се в бурканчета, затварят се и се стерилизират за 15 минути.

Зимнина от пържени тиквички с доматен сос

Затварят се и стерилизират за 20 минути.

Зимна бобена салата с моркови, кисели краставички, печени червени чушки и пасирани домати в буркани

С приготвената смес се залива боба, овкусява се с подправките и се пълни в буркани, които се стерилизират за 20 минути.

Бобена салата – зимнина в буркани с печени чушки, моркови, грах, кисели краставички и доматено пюре

Буркани се пълнят с приготвената смес и се стерилизират за 30 минути.

Лютика по шуменска рецепта

Разсипва се в затоплени бурканчета, затварят се и се стерилизират за 10 минути.

Гъбена салата с моркови и чесън в буркан за зимата

Бурканите се затварят и се стерилизират 10 минути.

Сос за месо от сини сливи в буркани

След това се разпределя в горещи стерилизирани буркани.

Мариновани кисели краставички (зимнина)

Краставичките се затварят и се стерилизират за 5 минути.

Туршия от настъргано зеле и моркови в буркани (зимнина)

Стерилизират се за около 10 минути.

Сос апетит с домати, чушки и подправки (зимнина)

След това се разпределя в буркани и се стерилизира за 10 минути.

Туршия от зелен фасул / боб (зимнина)

Бурканите се затварят и се стерилизират за 30 минути.

Домашна лютеница с горчица от чушки и патладжани (без домати)

Стерилизират се за 15 минути.

Кисела туршия от мариновани люти чушки рибки, моркови и чесън с марината от оцет, сол и захар

Стерилизират се за 10 минути, след което се оставят да изстинат и се обръща с капачките надолу.

Парени кисели чушки червена капия с чесън и марината от олио, захар и оцет (туршия в буркани за зимата)

Стерилизират се за около 10 минути.

Оригинална рецепта за домашна лютеница на баба в тенджера с червени печени чушки и домати

Стерилизира се за 25 минути.

Стерилизирано прясно зеле с домати в буркани (зимнина)

След това се разпределя в буркани, които се стерилизират за около 10 минути.