Рецепти за сушени меса

Чикагска пица в дълбока тава с пикантен салам пеперони, гъби и моцарела

Пилешкото месо се нарязва на малки хапки.

Рибена супа (чорба) Буябес с морски език или треска, миди, рак, бяло вино и домати

Треската се почиства и заедно с месото от рак се нарязват на парчета....Запичат се на сух тиган и се разпределят на порции.

Бавно печен телешки джолан без кост със зеленчуци на фурна

Месото се запържва в загрято олио до златисто.

Сушено филе Елена от свински бут с кафява захар и морска сол

Свинското месо се почиства и се начуква леко.

Печени пилешки гърди / филе с картофи и бира в глинен гювеч на фурна

Продуктите се смесват в глинен съд и се подправят със сушен риган, смлян черен пипер и сол.

Печени пилешки дробчета по ловджийски с гъби, масло и бяло вино на фурна

Печени свински пържоли с лютеница, гъби, грах, картофи, топено сирене, кашкавал, печени чушки и сини сливи в гювеч на фурна

Марината за пилешко филе на фурна с кисело мляко, горчица и печен сусам

Добавя се запечен на сух тиган сусам.

Печено агнешко бутче или плешка с булгур, ориз и дреболии под фолио на фурна

Агнешкото месо се нарязва на порции и се сварява.

Марината с мед и джинджифил за пиле на скара

Пилешкото месо се потапя в маринатата и се оставя в хладилник за 2 часа преди изпичане на скара.

Пикантно южно къри с печена патица и аромат на куркума

Месото от патица се измива, нарязва се на парчета и се запича в загрято кокосово олио до златисто от всички страни.

Печено пуешко филе на фурна

Повърхността на месото се намазва равномерно със зехтин.

Домашна бобена супа с шунка, домати и подправки

Панирани пържени крилца като тези в КФС

В отделна купа се смесват всички сухи съставки.

Пълнена кисела зелка със свински гърди, праз и люти чушки

В дълбока тенджера се загрява свинската мас и нарязаното на хапки месо се запържва до златист загар....Задушава се за около минута и се подправя с двата вида пипер, сухата люта чушка, чубрица и сол на вкус.

Пържени мариновани свински вратни пържоли с мащерка на тиган

Преди да се пристъпи към приготвянето на самото ястие се приготвя марината за месото....За целта в подходящ съд се смесват всички подправки: мащерка, черен пипер, сух копър, чубрица и сол.

Варен свински бут в зелев сок (чорба) с гарнитура от червено цвекло, картофи и кисели краставички

Свинският бут се слага в тенджера заедно с дафинов лист, бахар, черен пипер и сухата люта чушка....Когато месото е готово, се нарязва на филийки.

Супа от свинска плешка със спанак, сметана, фиде и хрян

Месото се залива с 3 литра вода....Брашното се запича на сух тиган, след което се разбърква с жълтъците и животинската сметана.

Пълнено телешко сърце със спанак, гъби и бекон бавно печено на фурна

Тексаски бавно печени свински ребра печени на фурна под фолио с кафява захар и барбекю сос

Кафява захар, червен пипер, чесън на прах, сушен джинджифил, пипер меланж и сол на вкус се смесват в купа и се разбъркват много добре.