Рецепти за сухи подправки

Пържени пилешки бутчета по испански с чесън и бяло вино

Малко сухо чили се стрива в хаванче....Сместа се оставя да покъкри няколко минути и се подправя с чесъна, дафинов лист, черен пипер и сол на вкус.

Пържени панирани пилешки хапки в прясно мляко, яйца и брашно на тиган

Месото се овалва в сухата смес, а след това и в течната.

Понички от брашно и вода с шоколад (в уред за понички)

Брашното се смесва със захарта, сухата мая, 1 ванилия и 1 щипка сол.

Картофени ньоки със спанак в сметанов сос със синьо сирене Горгонзола и сирене Пармезан

Подправя се с индийско орехче и копър.

Филе от сьомга в медена глазура с бадемова коричка на тиган

Смесват се със чесън на прах, настърган пармезан, сушен босилек, сол и черен пипер на вкус.

Спагети Карбонара с бекон, лук и бяло вино, яйца и пармезан

Хрупкави панирани лучени кръгчета в царевично брашно и белтък на фурна

Всичко се разбърква много добре, за да се разпределя равномерно сухите съставки.

Паниран телешки език по свиленградски в брашно, галета и бакпулвер

Паниран свински език в брашно, галета и бакпулвер

Телешко месо / телешки гърди с нахут, домати и червен лук в тенджера под налягане

Подправят се с олио, червен пипер, черен пипер и сол.

Суров суджук със зеленчуци (картофи, грах от консерва, чушки, гъби манатарки) в голям глинен гювеч на фурна

Доматеното пюре се смесва със сушените манатарки, сушените домати, сол и черен пипер на вкус.

Марината за свински вратни пържоли с чесън, балсамов оцет, соев сос и сос Уорчестър на фурна или скара

Добавят се и сухите подправки – стритият чесън, сол и лют червен пипер.

Крехко мариновано цяло свинско бонфиле (бон филе) печено на фурна

Добавят се стритата скилидка чесън и подправките – куркума, сладък червен пипер, лют червен пипер, черен пипер, мащерка и сол на вкус.

Билков босилеков дресинг за салата с горчица, оцет, олио, босилек, копър и магданоз

Дресингът се подправя със стрит сух босилек или накълцан пресен, магданоз и копър и се разбърква добре.

Марината за крехки свински вратни пържоли с чесън, соев сос и сос Уорчестър на скара/барбекю/грил/грил тиган

Добавят се и сухите подправки – стритият чесън, сол и лют червен пипер.

Ароматни бавно печени телешки пържоли в глинен гювеч (гърне) с готварска сметана, гъби манатарки, кисели краставички и топено сирене на фурна

Подправките – чубрицата, сушеният магданоз, червеният пипер и черният пипер се смесват и с тях се натриват начуканите телешки пържоли.

Крехки и сочни свински ребра с марината от мед, горчица, кетчуп и соев сос печени под фолио на фурна

Приготвя се сухата марината от сол, черен пипер, чесън на прах и червен пипер и се смесват добре.

Зимна бобена салата с моркови, кисели краставички, печени червени чушки и пасирани домати в буркани

С приготвената смес се залива боба, овкусява се с подправките и се пълни в буркани, които се стерилизират за 20 минути.

Мароканска супа от моркови с кимион

Кимионът се запича на сух тиган и се счуква в хаванче заедно с бахара....Супата се овкусява със стритите подправки и индийско орехче и се пасира.

Вегетарианска дроб сарма с ориз, картофи, грах, лук, моркови и гъби печурки и заливка на фурна

Подправя се с индийско орехче и се посолява.