Сух таратор със спанак, орехи и цедено кисело мляко (салата / разядка)
Продукти:
Рецепта:Около 3 части от спанакът се бланшират във вряща подсолена вода за минута. След това се отцежда и се нарязва на ситно. Разбърква се с останалия пресен спанак. Прибавят се нарязаните на ситно чесън и лук. Слага се цеденото кисело мляко и всичко се разбърква добре. Орехите се запичат за кратко на сух тиган и след това се смилат с оцет, олио и накълцан копър. Сместа се добавя към таратора и се поръсва с черен пипер. Готовият сух таратор се сервира добре охладен. |
