Рецепти за захарни сиропи

Вино от боровинки

Вари се сироп от 3 литра вода и захарта.

Домашна баница от готови кори с локум

Залива се със сварения сироп.

Лют перков сос

Желе от компот от праскови с бяло вино

Във вряща вода се прибавят сиропът от компота, захарта, разтопеният желатин (в студена вода).

Домашен течен шоколад с лешници

Пудрата захар, маслото и прясното мляко се слагат в съд на умерен огън, докато захарта се разтвори....Сместа се изсипва в сиропа и се бърка енергично.

Поширани круши в червено вино с аромат на канела

В тенджера се слагат червеното виното, захарта, лимоновият сок и канелата, и се оставят да заврат на умерен огън....Течността се вари на умерен огън около 30 минути, докато остане наполовина и се сгъсти като сироп.

Цедено кисело мляко с малини и сирене маскарпоне

Цеденото кисело мляко се смесва с маскарпонето, захарта и есенцията лимон.

Сладко от настъргани дюли с индрише в буркан за зимата (зимнина)

Водата и захарта се изсипват в дълбока тенджера и се поставят на котлона да заврат....Добавят се към сиропа и се варят на тих огън, докато сместа се сгъсти.

Яйчен десерт със сметана и орехи

В захарния сироп се прибавят жълтъците, старателно се разбъркват.

Пълнени ябълки с ягодово сладко

Белтъците на яйцата се разбиват със захарта и лимоновия сок до получаването на твърд сняг.

Лесна рецепта за толумбички с парено тесто, пържени в олио

Водата и захарта се сваряват в отделна тенджера и сиропът се подправя с ванилия и лимонов сок.

Бърз карамелен ябълков тарт с бутер тесто

Ябълките се нарязват на тънки шайби и се смесват със захарта, канелата и лимоновия сок.

Пълнена торта с пудинг и праскови от компот

Блатът се издълбава и се сиропира със сок от компота от праскови....Захарта се карамелизира.

Класически шоколадови пасти с крем от сметана, кондензирано мляко, шоколад и желатин и какаова глазура

Яйцата се разбиват със захарта....Десертът се сглобява, като във форма за торта се слага единият блат, сиропира се със сок от компот, намазва се с крем и се слагат втори блат.

Портокалов Баварски крем от прясно мляко, заквасена сметана, нишесте и желатин

Останалата захар се сместа с 100 мл вода и се слага на котлона, за да се приготви захарен сироп.

Сладкиш без печене от бишкоти с кайсии от консерва (компот) и крем от извара (или рикота) и сирене маскарпоне за десерт

В купа се разбиват сиренето маскарпоне, изварата, захарта и течността, останала от компота след потапянето на бишкотите.

Гевречета / колачета за традиционна коледна трапеза (с мая)

След това се намазват със сироп, приготвен от 3 лъжици вода и 3 лъжици пудра захар.

Зелена салата с ананас и черен боб от консерва

Приготвя се дресинга като сиропът от ананас се смесва със зехтин, винен оцет, балсамов оцет, горчица, черен пипер и сол на вкус.

Шоколадова торта с домашни блатове банани и сметана

Захарта се смесва с ванилията и се прибавят към яйчената смес.

Лесно домашно сладко от зелени смокини за зимата

В 300 мл вряща вода се слага постепенно захарта и се бърка, докато се получи гъст сироп.