Рецепти за белтъчни десерти

Хрупкави гофрети с прясно мляко, масло и сода, поднесени с течен шоколад и банан

Белтъците се разбиват до пухкава бяла пяна и се прибавят.

Лукумадес – гръцки пържени понички с прясно мляко и суха мая

Един популярен гръцки десерт – лукумадес, представяла малки пържени понички.

Италиански бишкоти Савоярди (Savoiardi)

Текстурата на сладките е с ниска плътност, лека, ефирна и суха и обикновено се приготвят с комбинация от брашно, белтъци и жълтъци, захар и пудра захар....Тези пандишпанови бисквити обикновено се използват в десерти като шарлота, тирамису и шоколадови торти, като преди това се накисват в ликьор, захарен сироп или еспресо.

Афогато - италианско кафе със сладолед

Името на десерта „Affogato“ се превежда като удавен, отнасящ се до процеса на приготвяне, при който кафето се излива върху топка сладолед.

Бучелати - сицилиански коледни смокинови сладки с глазура

Надалин – италиански сладкиш с бадеми и кедрови ядки

Класически италиански десерт от 13-ти век, който се е приготвил, за да се отпразнува първата коледа във Верона на семейство Скала - династия, която управлявала града повече от век.

Торта Павлова със сметана, малини, ягоди и боровинки

Белтъците се разбиват добре.

Морковен кекс с шоколадова глазура

Яйцата се разделят на жълтъци и белтъци.

Десерт Милфьой с бутер тесто, ягоди и ванилов яйчен сладкарски крем Патисиер

За да се сглоби десерта най-отдолу се слага кръгче тесто и върху него се редуват в кръг по 5 ягоди с крем между тях.

Диетичен обърнат кекс / сладкиш с лимонада, грис и пшеничени трици (с мед, без захар) за десерт

Десертът се пече до готовност в предварително загрята на 180 градуса фурна.

Бърз и лесен мързелив кекс (сладкиш) със сладко от кайсии и орехи (с бакпулвер) за десерт

Десертът се пече до готовност в предварително загрята на 180 градуса фурна.

Пържени филийки по френски с масло, сметана и ванилия за десерт или закуска

Яйцата се разбиват с течната сладкарска сметана, канелата, ванилията, малко индийско орехче и сол...

Бисквитена торта с пудра захар, белтъци, сирене Маскарпоне и течен шоколад

Белтъците се разбиват и се добавят към сместа.

Пухкав кекс / сладкиш с прясно мляко, малини и глазура от крема сирене, бита сметана и пудра захар

Десертът се поставя в предварително загрята до 180 градуса фурна и се пече около час.

Лесен сладкиш / кекс с прясно мляко, вишни и ванилия (с бакпулвер)

Десертът се поставя в предварително загрята на 180 градуса фурна и се пече до готовност.

Домашен лимонов кекс с парченца шоколад

Белтъците се разбиват с щипка сол на гъста пяна.

Торта Сахер - класическа рецепта за много вкусна шоколадова торта

Белтъците се разбиват на пяна.

Пухкав кекс с вода и портокалови кори

Белтъците се разбиват с щипка сол на гъста пяна.

Класическа домашен пандишпанов блат за торта

Яйцата се разделят на жълтъци и белтъци.

Шоколадово брауни само с три съставки

Белтъците се разбиват в друга купа, докато се сгъстят....Десертът се оставя да се охлади напълно, преди да се нареже и сервира.