Рецепти за лукови сосове

Пълнено пиле по арабски с кайма, ориз, дробче и кедрови ядки печено на фурна

Лукът се нарязва на ситно и се запържва в загрята мазнина....По време на печенето се полива с образувалия се сос.

Пилешка супа (чорба) с червено цвекло, картоф и домати от консерва

Лукът, морковите и червеното цвекло се настъргват.

Пълнени тиквички лодки с плънка от шунка, сирене, яйце и кашкавал на фурна

Лукът и доматът се нарязват на ситно и се запържват....Когато сосът се сгъсти, се оставя леко да се охлади.

Китайска салата от оризово фиде (оризови спагети, нудъли) със зеленчуци морков, краставица, соеви кълнове и фъстъци

Лукът се нарязва на ситно, а морковите и краставицата на ивици....Задушават се за кратко в зехтина, заедно с фъстъците и сместа се подправя със сол и соев сос на вкус.

Пържени оризови спагети нудълс по сингапурски с къри, рулца от раци, сушени гъби шийтаке и пилешко месо

Пилешкото месо се нарязва на дребно и се маринова в лимоновия сок и соевият сос за няколко минути....Джинджифилът и чесънът се нарязват на ситно, празът се реже по диагонал, пресният лук на колелца, като перата се отделят за украса на оризовите спагети.

Печено пилешко месо от бут с гъби печурки, моркови, замразен грах (или консерва) и картофи в йенска тенджера (стъкло, тава)

Щом станат златисти се свалят от котлона и се смесват с горчицата, соев сос, доматено пюре и червеното вино....Гъбите и лукът се нарязват и се запържват в останалата мазнина.

Печен телешки дроб в йенска тенджера (стъкло) на фурна с доматено пюре, червено вино и мед

Приготвя се соса, като нарязаният на ситно лук се запържва.

Оризови спагети (нудъли, нудълс) с морски дарове, гъби и кокосово мляко на уок тиган

Лукът и чесънът се нарязват на много ситно....Налива се кокосовото мляко и след това добавя се соевият сос.

Свински вратни пържоли с гарнитура от гъби, моркови и пресни бейби картофи в тенджера под налягане

Поръсват се с черен пипер, соев сос и сол на вкус....Морковите, гъбите и лукът се нарязват.

Печено Филе от бяла риба ципура на фурна със зеленчуци – моркови, картофи и гъби и бяло вино

Слагат се нарязаните гъби, лук и моркови....Приготвя се сос от брашното и маслото и готова риба се полива с него.

Печена пъстърва на фурна с бяло вино и зеленчуци – моркови, картофи и гъби

В загрято масло в подходящ за фурна съд се слагат нарязаните лук, моркови и гъби....Приготвя се сос от масло и брашно и рибата се полива с него.

Задушено филе от риба щука с гъби и бекон в бяло вино и рибен бульон в тенджера

Лукът и гъбите се нарязват на дребно и се запържват в маслото в дълбока тенджера....Рибните филета се изваждат и се оставят на топло, а останалият сос се вари, докато стане наполовина - около 10 минути.

Печени свински ребра и пържоли от гърди с картофи, моркови, пушено топено сирене, бекон и домати от консерва в глинен гювеч на фурна

В намазнен гювеч се слагат нарязаните лук, моркови, домати и картофи.

Арабска супа леща (чорба) с чесън, домати от консерва, целина, замразен грах и кардамон

Зелен или жълт фасул (боб) с наденица, моркови, чесън и домати на фурна

Нарязаните лук, моркови и чесън се нарязват на ситно и се запържват....Фасулът се слага в тава и се добавя от соса.

Зелана салата айсберг с риба тон, скариди, рулца от раци, домати, маслини и царевица

Към нея се прибавят надребнените домати и лук....Салатата се охлажда за кратко и се поднася с млечен чеснов сос, който се приготвя, като всички съставки се поставят в пасатор и се смилат.

Крем супа от коприва с прясно мляко, пъдпъдъчи яйца и варена застройка от брашно и масло

Нарязаният на колелца лук се запържва в предварително загрятото масло....Когато сосът се сгъсти, се стриват и бульоните.

Запържен боб от консерва с бекон, доматено пюре, червено вино, дижонска горчица и мед в гърне на фурна

Беконът се запържва и се слага на страна, в същата мазнина се запържва нарязаният лук и след това се добавят останалите продукти....Сосът трябва да се сгъсти и след това се прибавя запърженият бекон.

Супа / чорба от пилешки дреболии с домати от консерва, фиде и застройка от яйце

Прибавят се ситно нарязаните лук и моркови.

Печено варено пиле с гъби, бяло вино и домати по селски на фурна

Прибавят се лукът и доматите, нарязани на едри парчета....Допича се на фурна за 30 минути, докато течността се превърне в гъст сос.