Рецепти за сосове и сиропи

Морска салата с маруля, домати и шпроти

Приготвя се дресинг от соса на шпротите и лимоновия сок.

Зелена салата от маруля, рукола, авокадо, синьо сирене и черен дроб от треска

от соса на черния дроб от треска и се разбиват с лимоновия сок.

Задушено пилешко филе с къри сос, чушки, джинджифил с портокалов аромат в тенджера

Нишестето се размива с хладка вода и се прибавя в соса, който продължава да ври, докато се сгъсти.

Мусака с патладжан, пилешко филе и сирене моцарела на фурна

В тава се слага малко от соса и отгоре се нареждат патладжан.

Печено патешко магре с ябълки, нар, орехи, мед, горчица и сметана на грил тиган

В 400 мл се изсипва захарта и когато се получи сироп, в него се слагат зърната от нара....Ястието се сервира, като в чиния се нареждат филии патешко месо и се поливат с приготвения сос.

Печено пикантно филе от риба акула на скара

В купа се смесват продуктите за маринатата - соевият сос, олиото, нарязаните на ситно люти чушки, лимоновият сок, накълцаният магданоз, нарязаният на ситно кориандър, белият пипер и солта.

Руло от свинско бон филе с пълнеж от тиква, орехи и стафиди на фурна

Свинското бон филе се разтваря с остър нож и се маринова за час със смес от черен пипер, лимонов сок и соев сос.

Марината за свински вратни пържоли или хапки с канела

Печена риба сьомга в яйчен сос с бяло вино, нишесте, копър и джинджифил на фурна

За соса: Жълтъците се пускат във виното и се поръсват с лимонов сок.

Люта горчица на Макдоналдс (сос)

В купа се разбъркват горчица, захарен сироп, винен оцет и соев сос с помощта на бъркалка или вилица.

Парти хапки от запържени пръчици хляб с филета аншоа или сардини (предястие)

Приготвя се сос от лимонов сок, оцет, растително масло и горчица.

Соево горчичен дресинг с дижонска горчица, чесън и лимон за салати

Лимоновият сок, соевият сос, горчицата и олиото се смесват и се разбъркват добре.

Марината с водка за пилешки пържоли на скара

Рулца от печени патладжани пълнени със сирене и домати

По желание могат да се полеят с готов сладко-кисел сос или с разбити мед и лимонов сок в равни количества.

Патладжанова мусака с телешка кайма и заливка от сирене моцарела

Сосът се подправя със сушен риган, сол и черен пипер и се оставя да къкри на тих огън около 20 минути или докато почти цялата течност не се изпари.

Мусака с патладжани, кайма и сирене моцарела за заливка

Сосът се подправя със сол и черен пипер и се оставя да къкри на тих огън около 20 минути или докато почти цялата течност не се изпари.

Печени телешки стекове на скара, мариновани с червено вино, лимон и горчица поднесени със задушени гъби манатарки

Стековете се сервират заедно със задушените гъби и заляти със соса.

Зелена салата с айсберг, маруля, рукола, варени яйца и бял сос с хрян, кисело мляко, майонеза, каперси и мед

Айсбергът и червената маруля се накъсват на едри парчета и се поставят в салатена купа...

Пиле пири-пири, мариновано в лимон и люти чушки

Сосът се разпределя в тези разрези.

Огретен от белени домати, патладжани, сирене моцарела и течна сметана на фурна

В намаслена тава се изсипва половината от доматения сос, върху него се подреждат патладжаните и отново се заливат с останалия доматен сос.