Рецепти за ястия с пюре

Домашна лимонада от ягоди, праскови, кисело мляко, сок от лайм, захарен сироп и газирана вода

Към пюрето от праскови и ягоди се добавят сокът от лайм и захарния сироп.

Огретен от броколи сос Бешамел с кашкавал печени на фурна

Свинско бонфиле (флейки) с гъби, каперси, бяло вино и оцет балсамико печено на фурна

Тавата се покрива с фолио и се поставя в предварително загрята до 220 градуса фурна за 10 минути, а след това фурната се намалява до 180 градуса и ястието се пече около 20 минути....Сервират се топли с гарнитура от ориз, картофено пюре или свежа салата.

Сладкиш с тиква, сладкарска и заквасена сметана, прясно мляко, желатин и бисквити

Пасира се на пюре.

Ябълков сладкиш със сирене маскарпоне за десерт (с бакпулвер, без орехи, олио и масло)

Сиренето маскарпоне се пюрира и към него постепенно се добавя яйчената смес.

Десерт сорбе с ягоди, шампанско и портокал

Сокът му се добавя към ягодовото пюре и се налива шампанското.

Печен пълнен заек с ориз, гъби и спанак на фурна

Тавата се покрива с фолио и ястието се пече около 1 час на 180 градуса....Пюрето се слага да заври и се наливат 50 мл бяло вино.

Печено патешко магре с ябълки, нар, орехи, мед, горчица и сметана на грил тиган

Всичко се пюрира до хомогенност....Ястието се сервира, като в чиния се нареждат филии патешко месо и се поливат с приготвения сос.

Нахут яхния по турски с консервиран нахут и доматена паста

Измива се от нарязаният на ситно лук се запържва заедно с доматеното пюре....Наливат се две чаши вода и ястието се вари на тих огън до готовност.

Банички от многолистно бутер тесто с пилешко месо, праз лук, сушени сливи и орехи със сос от чушки

Пюрират се в блендер, заедно с месото и орехите.

Крем супа (кремсупа) от тиквички, картофи, течна сметана, синьо сирене и копър

Пюрират се до получаване на гладка смес и се връщат в тенджерата.

Пържено свинско месо на хапки / късчета с праз лук, бяло вино и соев сос на тиган

Ястието се пържи до готовност и се подправя с черен пипер и сол....Сервира се горещо и по желание се поднася с гарнитура от картофено пюре, варен ориз или задушени зеленчуци.

Езо гелин - турска супа от червена леща, булгур картофи и запръжка

Празнична красива солена торта с мексикански тортили, кайма, зеленчуци и заквасена сметана

Добавят се пюрето от чушките и доматеният концентрат.

Гнезда от варени картофи с плънка от кайма, гъби и кашкавал

Сладкарски шприц се пълни с пюрето и в тава, покрита с хартия за печене, се оформят гнезда....Готовото ястие се украсява с резен домат и накълцан копър.

Разядка (пастет, топеница) с тиквички, извара, майонеза, чесън, орехи и копър

Сварените тиквички се отцеждат и се пюрират.

Доматена крем супа с консервирани домати, тиквички, течна готварска сметана, чесън и босилек

Изчаква се малко да изстине, така че да не пари и се пюрира.

Крем супа от сладки картофи, моркови, тиква, целина и прясно мляко

На порции се сипва млякото към зеленчуковото пюре, докато се получи желаната консистенция на крем супа.

Какаови бисквити с тиква, орехи, фини овесени ядки и бакпулвер

Смесва се с маслото до получаване на пюре.

Сливенски чомлек със заек, арпаджик и бяло вино в глинен гювеч (съд) на фурна

Ястието се поднася с картофено пюре.