Рецепти за ястия с пюре

Хрупкави триъгълни сладки банички с тиква, масло и праз лук

Тиквата се обелва, нарязва и сварява, след което се пюрира.

Кекс с кисело мляко, варена тиква, овесени ядки, ленено семе, мед, канела, орехи и сушени боровинки (без брашно)

След това се слагат тиквеното пюре, медът, ванилията, канелата, лененото семе и бакпулверът.

Макарони на фурна с доматен сос, шунка / колбас, гъби и кашкавал

Налива се доматеното пюре и сосът се оставя няколко минути да поври.

Пухкав крем от манго или праскови, белтъци и сметана

Смесва се с белтъчния крем, пюрето от манго и парченцата от плода.

Индийска вегертарианска картофена яхния

Орман кебап със свинско месо, праз лук, червени пиперки (чушки) и сос от домати от консерва и червено вино

Прибавя се нарязаният на дребно праз, червеният пипер, дафиновите листа, нарязаните на ивици чушки, доматеното пюре, виното и стритата чубрица.

Китайски оризови спагети / нудъли с кайма, чесън и соев сос на тиган

Добавят се сусамовото пюре, соевият сос, чили олиото, сол и пилешки бульон.

Задушено свинско шкембе с дреболии по китайски с нудълс, люти чушки, соев и рибен сос

На спагетите: Обелените скилидки чесън, галангал и шалота, както и останалите продукти, с изключение на спагетите, се слагат в блендер и се правят на пюре с гъстотата на песто.

Крем супа от тиквички, картофи, моркови, топено сирене и спанак и киселец

Пюрират се и се прибавят, млякото, подправките, счуканият със сол чесън, маслото.

Мус за десерт с компот от кайсии, белтъци и сирене маскарпоне

Добавя се маскарпонето и останалата захар към пюрето.

Лесна чийзкейк торта с тиква, бисквити, извара, заквасена сметана и мед без печене

Тиквата се нарязва на парчета и се сварява на пара, след което се пюрира, добавя се един от двата набъбнали и стопени желатина, подправя се с ванилия.

Солена торта без брашно с картофи, яйца, кашкавал, майонеза, лютеница, горчица и извара в купа

Печен турски кебап от агнешко месо в хартия със зелени чушки, лук и домати на фурна

Кебапът от агнешко месо може да се поднесе с картофено пюре или пържени картофи.

Задушено заешко месо с картофи, гъби и сос от бяло вино в йенско стъкло (тенджера) или гювеч на фурна

Щом изстине се изстисква и пюрето се оставя настрани.

Варен грис печен с тиква, мляко, мед, орехи, захар и канела

В купички се редуват сместа с гриса и тиквеното пюре.

Вкусна заек яхния с гъби, зеленчуци, червено вино и сос

Заешкото месо, бульонът от варенето, пюрираните зеленчуци и гъбите се връщат отново в тенджерата.

Спаначена супа топчета с кайма, ориз и картофи

Добавя се част от горещия бульон и се пюрира.

Вкусна супа топчета с агнешка кайма, спанак и зеленчуци (чушки, праз, замразен грах) и застройка от кисело мляко и жълтък

Поставят се в блендер, заедно с белтъка и малко сол се пюрират, до получаване на кайма.

Печен телешки черен дроб със сос от карамелизирани в масло и коняк ябълки и лук на тиган

Задушеният лук с бульона се изсипва в тенджера и с помощта на миксера се разбива на пюре, подправя се със сол, черен пипер, смесва се със сметаната и леко се загрява.

Печени свински пържоли с лютеница, гъби, грах, картофи, топено сирене, кашкавал, печени чушки и сини сливи в гювеч на фурна