Рецепти за ябълкови печива

Месен пудинг с кайма, овесени ядки, прясно мляко, яйца и мариновани гъби на фурна

Когато омекнат, се разбъркват с каймата, настърганата ябълка и нарязаните гъби и маслини....Разпределя се във форма за пудинг и ястието се пече около 90 минути в загрята на 150 градуса фурна.

Марината за свински / пилешки шишчета с горчица на тиган

След това се изпичат на фурна или се запържват на тиган

Марината за крехки пилешки пържоли (от бут) с горчица и кафява захар на скара/барбекю/грил/грил тиган

След това маринованите пилешки пържоли се изпичат на скара, барбекю, грил или грил тиган.

Вкусна морковена торта с маскарпоне, крема сирене и сладко от портокал

Блатовете се изпичат за около 20 минути на 170 градуса.

Класическа рецепта за кьополу с патладжан, домати и чушки

Патладжаните и пиперките се изпичат, слагат се в тенджера с капак да се задушат.

Чътни сос от черен бъз в бурканчета (зимнина)

Особено добре се съчетава с печена пуйка или патица.

Домашен пълнозърнест хляб със сода (без мая)

Хлябът се пече около 45-50 минути в загрята фурна на 180 градуса.

Салата от бейби спанак, сьомга на фурна или задушена на пара, авокадо, тиквени семки и годжи бери

Бейби спанакът се измива, а филето от сьомгата се изпича на фурна или се задушава на пара.

Коледни меденки / курабийки със захарна глазура

Предварително се подготвят две тави, които се постилат с хартия за печене....Могат да се съхраняват за по-дълго време в метална кутия за сладки с няколко резена ябълка вътре.

Пълнена маслена риба с кисели краставички, морков, лук и бяло вино на фурна

Поливат се с ябълков оцет и се оставят да престоят така за около 20 минути....Пълнената маслена риба се пече в загрята фурна на 180 градуса за около 30 минути.

Бисквитена торта с микс от бисквити, инстантен крем Брюле и плодове

Домашна карамелизирана козуначена торта със сладко от ягоди, орехи, бял шоколад и заквасена сметана за десерт

Пече се на водна баня в умерена фурна.

Пълнена пуйка с плънка от кестени, стафиди и сушени плодове на фурна

Намазва се отвън и отвътре със сока от ябълката и лимона, и се натърква със сол и черен пипер....Поставя се в суха тава и се пече на среден огън три часа.

Телешки кюфтета фрикасе с бял сос Тербелия от яйца, брашно и кисело мляко

Апетитка от домати, червени чушки камби, чорбаджийски чушки и чесън в буркани (зимнина)

Камбите се изпичат, след което се обелват и се нарязват на парчета.

Калмари пане с млечен турски сос

Маринована херинга върху пюре от цвекло и тиква

Изпечената тиква се слага в купа и се намачква с вилица....Добавя се сол, стритата скилидка чесън, няколко капки ябълков оцет и зехтин.

Пържени панирани пилешки филета увити в прошуто със сос от каперси

Малки коледни пайове – сладки с пълнеж от сушени плодове

Слагат се да се пекат в загрята на 200 градуса фурна за 25 минути.

Виенски шницел с телешки котлети с картофена салата с горчица, лук, бекон и магданоз