Рецепти за лимонови кремове

Гръцки млечен пай с грис и кори за баница (Галактобуреко)

Млякото се загрява, заедно с настърганата кора от лимон и ваниловия екстракт до леко кипване....Кремът се готви на среден до слаб огън около 8-10 минути, докато се сгъсти, след което се отстранява от котлона.

Италиански дресинг Цезар за салата (без яйца и аншоа)

Всички съставки се слагат в блендер и се пасират до получаване на гладка кремообразна смес....Като първо се разбъркват лимонов сок, стрит чесън, горчица и сос уорчестър.

Пуешки рулца със сушени домати и чеснов зелен фасул

Пуешките филета се начукват на тънко и се намазват с крема сиренето....Овкусява се със сол, черен пипер и лимонов сок.

Брускети с пушена сьомга, авокадо и рукола

Авокадото се обелва и костилката се отстранява, след което се намачква с лимонов сок, сол и черен пипер, докато се получи гладка кремообразна смес.

Лесен и много вкусен домашен хумус

В купата на кухненски робот или чопър се слагат таханът и лимоновият сок и се смилат за около минута....Това допълнително разбива тахана, като прави хумусът по-гладък и кремообразен.

Дип от спанак и артишок със сирене

Бомболони - италиански донъти (пържени понички)

В Тоскана и на север от Италия поничките са просто покрити със захар, докато в Лацио е са пълни с класически ванилов крем или понякога с шоколадов....Жълтъците, захарта, ванилията и настърганата кора на лимона се разбиват с миксер, докато се смесят добре.

Бисквитена торта със сушени кайсии, бял шоколад и ром

Млякото се кипва със захарта и настърганата лимонова кора....С него се сварява кремът ванилия, като накрая на приготвянето му се добавя маслото и добре се разбърква.

Чийзкейк с боровинки и маслени трохи

Боровинките за соса се смесват с лимоновия сок и захарта....Крем сиренето се разбива със захарта до получаването на гладка смес.

Веган майонеза с бадеми и уасаби

В блендер се поставят бадемите и водата и се пасират до получаване на гладка и кремообразна смес, като се остъргват стените при нужда....Добавят се лимоновият сок, ябълковият оцет, дижонската горчица, уасаби пастата, морската сол, кленовият сироп и черният пипер.

Пуешко руло със спанак, печени картофи и аспержи

Тиганът се отстранява от огъня, сместа се оставя да изстине леко и се смесва с крема сиренето и пармезана....Овкусяват се с лимонов сок, сол и малко масло преди сервиране.

Коктейл Canary Flip с Advocaat и шери

Съставки: 2 мерки Warninks Advocaat (кремообразен яйчен ликьор) 2 мерки Tio Pepe Fino Sherry (сухо бяло шери) 0....75 мярка лимонов сок Метод: Всички съставки се разбиват с лед в шейкър и се прецеждат в охладена чаша тип мартини.

Великденски сладки гнезда безе (меренг)

Добавя се малко лимонов сок....Когато всички съставки се смесят, шоколадовият крем е готов.

Пържени пилешки бутчета мариновани в кисело мляко, чесън и канела и панирани в брашно от нахут

Киселото мляко, кремът от чесън, 1 щипка канела, настърганата кора на лимона и зърната кардамон се разбъркват много добре.

Класически хумус с нахут и тахан

В кухненски робот се поставят нахутът, таханът, лимоновият сок, чесънът, 20 мл от зехтина, кимионът и солта....Всичко се пасира до получаване на гладка и кремообразна смес.

Мелопита с рикота и мед

Лимонът се измива, кората се настъргва, а сокът се изцежда....Сместа се разбърква до гладка и кремообразна текстура.

Ролца от краставица и авокадо

Авокадото се намачква до кремообразна консистенция в купа, след което се добавя лимоновият сок, за да се предотврати потъмняване и да се придаде свеж цитрусов вкус.

Бърз и лесен чийзкейк с плодове без печене - десерт за 20 минути

Добавят се пудра захар, заквасена сметана, лимонов сок и ванилия и кремът отново се разбива.

Спанакоризо – традиционно гръцко ястие – спанак с ориз, мента и копър

В най-простата си форма „спанакоризо“ се състои от ориз и спанак, които бавно се задушават до кремообразна смес....Ястието обикновено е щедро подправено с лимонов сок и зехтин и лесно се адаптира с допълнителни съставки като пресен лук, нахут, праз и разнообразие от билки и подправки.

Омлет с кресон, сирене котидж и пушена сьомга

Сиренето котидж, нарязаният кресон и настърганата кора на лимона се пасират в блендер или кухненски робот.