Рецепти за риба в листа

Пролетни рулца със скариди, краставица, пресен лук и билки и фъстъчен сос

В лист оризова хартия за слагат няколко скариди, оризови нудли, парче маруля, резен червено зеле, морков, краставица и пресен лук.

Пълнени ангинари (артишок) със сардини от консерва, чесън, лук и моркови

След това се оставят да изстинат и се почистват от средните листа и цветните плодници.

Салата от паста фарфале със скариди, чушки и босилек

Азиатско предястие от варени скариди манго и майонеза

В купички се подреждат листа от маруля и върху тях се слага коктейл от скариди.

Суши Хосо Маки с рулца от раци в кори Нори от водорасли

Върху бамбукова рогозка се разстилат листата от водорасли нори, като те се поставят с лъскавата страна надолу.

Салата айсберг с рукола, радикио (цикория) и калмари

Към тях се прибавят и измитите листенца рукола, а също и настърганият морков.

Студена млечна супа от кисело мляко с краставици и репички

счукани орехи, накъсан див лук и листа от мента.

Задушена леща със спанак (за гарнитура или основно)

Щом лещата омекне, се прибавят спаначените листа, без да се режат....Съвет: Това ястие може да бъде основно, но също така би могло да играе и ролята на гарнитура към пържена, печена или задушена риба.