Рецепти за ястия с листни зеленчуци

Талятели с рататуй от чушки, патладжани и тиквички и сирене фета

Отцежда се и се добавя към зеленчуците....Дафиновите листа се отстраняват и се добавя нарязан на ситно магданоз.

Пилешка супа с нахут от консерва, чушки, целина, кимион и кориандър

Когато омекнат, се добавят кориандърът, кимион и дафинов лист.

Морска салата с миди и скариди и дресинг с портокалов сок, майонеза и заквасена сметана

Бульонът се кипва с виното, дафиновия лист и кимиона.

Лесни и вкусни варено печени свински джолани

Свинските джолани се поставят в тенджера, заливат се с вода и към тях се добавят нарязаният на едро лук, счуканият чесън, зърната карамфил, бахар и кимион, както и дафиновите листа.

Гювеч с пиле, картофи, чушки и патладжани

Слагат се и нарязаните на тънки филийки домати, нарязаните на кръгчета картофи, нарязаната на кубчета целина и ситно нарязаните чесън и листа от магданоз и целина.

Пене паста с песто от целина, чери домати и маслини

Приготвя се песто от целина - смесват се листата от целина, заедно с чесън, зехтин и сол....Ястието се сервира веднага, докато е топло.

Задушено (варено) телешко месо от шол в неаполитански сос от домати и босилек в Делимано Мултикукър

Ловджийска салата със зелени домати, моркви и чушки

Всички зеленчуци се разбъркват в голям съд....На дъното на буркана се слагат оцет, 4 зърна черен пипер, 2 зърна бахар, парченца дафинов лист и копър.

Задушено постно прясно зеле с домати и лук в тенджера

Добавя се гореща вода и ястието се оставя да къкри на тих огън до пълното омекване на зелето.

Телешки винен кебап с гарнитура от картофено пюре

Задушени варени миди с черупки в тенджера със сос от бяло вино, масло, лук, брашно и галета

Печени спагети в касерола на фурна с кайма, домати и чедър

В тенджера се поставят нарязаните на ситно домати, чушки, лук и чесън, доматеният сос, водата, захарта и дафиновият лист....Оставят се на висока температура, докато заврат, след което огънят се намалява и ястието се оставя да къкри около 1 час....Щом е готова, се добавя към тенджерата със зеленчуците и се готви още 15-20 минути.

Печени сарми от кисело зеле с кайма и ориз на фурна

Във всеки лист от киселото зеле се слагат по 3-4 супени лъжици от плънката и листата се завиват на сарми.

Патешки сърца по селски с лук, чушки и домати

Ястието се овкусява със сол, червен пипер и дафинов лист и се оставя да се задуши на слаб огън за още 15 минути.

Вкусна коледна капама със зелеви сарми, свинско, ориз и наденица

С плънката се напълват се предварително накиснатите за десетина минути в гореща вода червени сушени чушки, а също се завиват и сърмите в листата от кисело зеле....Ястието се залива с вода, колкото почти да покрие продуктите и се поставя в слаба фурна да се пече около 3 часа.

Класически винен кебап със свинско месо, праз лук, домати и вино върху канапе от ориз

Ястието се сервира горещо, поръсено със ситно нарязан магданоз.

Вкусни и лесни варени картофи с песто от целина

Отделно се приготвя пестото, като се пасират с блендер листата от целина, зехтинът, чесънът и солта....Картофите се разбъркват с пестото и се сервират като гарнитура към месни ястия.

Вкусни задушени пилешки хапки от гърди с гъби, домати и бяло вино на тиган

Ястието се задушава до омекване на гъбите....Добавят се бялото вино, дафиновият лист, ситно нарязаният магданоз, черен пипер и сол на вкус.

Чеснова крем супа с картофи и заквасена сметана в блендер

В тенджера се разтопява маслото, прибавят се счуканият чесън, нарязаният на ситно лук и дафиновият лист....Добавят се бульонът, куркумата, довежда се до кипене, слагат се картофите, нарязани на неголеми кубчета и ястието се вари 15 минути.

Италианска пармиджана с паниран патладжан, доматен сос, моцарела и пармезан

Добавя се част от ситно нарязания чесън, разпределя се още доматен сос, поръсва се с част от моцарелата и пармезана и се добавят листа босилек....Ястието се пече без покриване около 30-35 минути, докато повърхността стане златиста и запечена.