Рецепти за ястия с листни зеленчуци

Супа от спанак, лапад и киселец със сметана, крутони и ядки (бадеми, орехи)

Съвет: Тази супа може да се обогати и с присъствието на листа от глухарче или листа от лобода....Желателно е обаче ястието да не се претопля, а да се изяде веднага, щом се сготви.

Спаначена запеканка (руло) с извара и яйца на фурна

Спаначените листа се разделят на две части....Върху тавата се слага готварско фолио и ястието се пече на фурна до пълна готовност.

Печена бяла риба сулка по краковски във фолио на фурна

Супа (чорба) от розова треска

Посолява се, подправя се с черния пипер, дивесила и дафиновия лист.

Испанска зелена салата с маруля, домати, царевица, яйца и сос от майонеза, кисело мляко и лимон

Листата от зелена салата се накъсват на едро.

Залена салата със сьомга, киви и кълнове от ряпа

Листата от зелената салата се накъсват на едро.

Дъм ханди пилешко биряни

Добавят се дафиновите листа, карамфилът, зеленият и черният кардамон, канелата, звездният анасон, кимионът и зърната черен пипер и се запържват за 1-2 минути, докато се усети ароматът им....При сервиране ястието се разбърква внимателно и се украсява с кориандър и мента.

Гриловано кюфте от говежда кайма с мащерка

Листата на мащерката се отделят от стъблото и се нарязват на ситно.

Бобена салата с риба тон от консерва, чери домати и пресен босилек

Зеленчуците се слагат в купа и се добавят отцедените от консервата боб, маслини и риба тон....Салатата се подправя с лимонов сок, зехтин, сол, сушен босилек и листенца пресен босилек.

Пролетен солен пай с кори за баница и плънка със спанак и сирене

Зеленчуците се подправят със сол, черен пипер и индийско орехче....В тавата се нареждат една върху друга половината листа кори, като между всяка се слага от маслената смес.

Спагети с доматен сос, кюфтенца и моцарела за деца

Когато зеленчуците омекнат, се добавят кюфтенцата и леко се запечтват от всички страни....Отстрани се слагат листенца пресен босилек и спагетите се сервират.

Руски пелмени с плънка с кайма с парено тесто

В голяма купа се смесват каймата, зеленчуците, сол, черен пипер и подправки на вкус....Приготвеното тесто се разточва на тънък лист и се изрязват кръгове с помощта на чаша или метален ринг.

Солен тарт с домати и фета и крема сирене

Върху подготвеният лист за печене се слага една кора и се намазва с разтопено масло, след което слага още един лист кора и отново масло и така до изчерпване на корите.

Печена риба пъстърва с бяла вино и ароматни подправки на фурна

Поръсва се с натрошените подправки - дафинов лист, розмарин, мащерка и магданоз.

Пълнена кисела зелка със свински гърди, праз и люти чушки

Внимателно се разлистват листата, като се внимава да не се откъсват от кочана.

Супа с говеждо месо в уред за бавно готвене

Лютите чушки, чесън, риган, мащерка, канела, карамфил, дафинов лист, телешкият бульон и запазената вода се слагат в блендер.

Печен паламуд Ропотамо в гювеч на фурна

Останалите продукти се нареждат отгоре, след това пак риба и пак зеленчуци....Подправя се със сол, дафинов лист, черен пипер, олио и мед.

Глазирани печени пилешки крилца с марината с кока кола и кетчуп на фурна

Постелете лист за печене с фолио.

Домашен пилешки бульон с джинджифил

Свежа гръцка пилешка супа с лимон

Добавете бульона и 1 дафинов лист и оставете да заври.