Рецепти за солени ядки

Бърза и лесна закуска с елда, стафиди, круши и кисело мляко

Добавят се щипката сол и стафидите....На сутринта, преди консумация, се добавят настърганата круша, кисело мляко и се поръсват ядките.

Здравословен хляб от брашно, кисело мляко и бакпулвер с орехи и авокадо

В купа се смесват брашното, набухвателите и солта.

Салата от сладки картофи, киноа, бейби спанак, нар и сусам с дресинг от зехтин, оцет и кленов сироп

Салата се полива с дресинг от зехтин, оцет, лимонов сок, кленов сироп, сол и черен пипер на вкус.

Веган ризото с ориз Аброрио, тиква, мащерка, бяло вино, лук и чесън

Прибавят се нарязаният чесън, сол за черен пипер и мащерка.

Зелена салата от маруля и рукола с рулца от раци, круши, орехи и авокадо и дресинг от мед и балсамов оцет

Салатата се поръсва с орехови ядки и нарязани рулца от раци....Разбърква се и се овкусява със сол, мед, зехтин и балсамов оцет.

Подлучен млечен сос с орехи, чесън и копър с кисело мляко (без майонеза)

За приготвянето на соса, първо се счукват ореховите ядки с обелените скилидки чесън и малко сол.

Печени тиквички с булгур на фурна

Овкусяват се със сол, черен пипер и кимион и се разбъркват добре.

Домашни еклери с кокосов крем от прясно и кокосово мляко, сметана, желатин и ванилия

Тестото: Смесват се в тенджера водата, олиото и маслото, кипват се на среден огън на котлона и се прибавя солта.

Пълнени ябълки със смес от цвекло, морков, резене, орехи и стафиди

Копърът се наситнява и в купа се смесват всички тези съставки, заедно със стафидите и накълцаните орехови ядки....Слага се при останалата смес, заедно с млякото, зехтина, солта и пипера.

Печена риба лаврак плакия с домати, лук и орехи на фурна

Добавя се сол и естрагон.

Суфле от броколи и карфиол със семена от пресни билки на фурна

Коледни канелени сладки от брашно, белтъци и смлени бадеми с глазура

Белтъците на яйцата се разбиват с 1 щипка сол до побеляване.

Разядка/дип/хайвер/пастет с авокадо, извара, лимонов сок, чесън, маслини и орехи

Добавя се лимоновият сок, сол, извара, пресована скилидка чесън.

Мързелив ябълков щрудел с бутер тесто и плънка от ябълки, стафиди, бадеми, галета и канела

Добавят се захарта, ванилията, солта и канелата.

Печени пресни картофи с орехи и копър в тава на фурна

Поръсват се със сол, черен пипер и ситно нарязан копър....Поливат се с олио, поръсват се с орехови ядки и се пекат в загрята на 250 градуса до пълно омекване на картофите.

Табуле с булгур, магданоз, аспержи, грях, чесън, орехи, варени яйца и дресинг от зехтин и лимонов сок

Отцежда се и се добавя сол.

Кокосови палачинки без яйца с мед и сладко от боровинки

Кокосовото мляко се разбива с маргарина, меда, една щипка сол и половината от брашното.

Пълнено петле (кокошка) с ориз, пилешки дреболии, орехи и стафиди по македонски печено на фурна в глинен гювеч

Към тази смес се прибавят почистените, измити и отцедени стафиди и орехови ядки и сместа се разбърква отново.

Салата от земна ябълка (гулия), моркови, ябълки, копър, слънчогледови семки и орехи

Салатата се посолява на вкус и се добавят 1-2 с.

Варен боб с орехи, чесън и джоджен

Орехите, чесънът и джодженът се счукват със сол и се прибавят към варения боб.