Рецепти за ястия с подправки

Турска мусака с тиквички

Тиквичките се нарязват на правоъгълници и за малко се задушават в горещия зехтин ...

Задушени гъби печурки с бяло вино, масло, зехтин и доматено пюре

Печурките се почистват, нарязват на едри парчета и бланшират във вряща подсолена вода...

Печено пуешко бутче с ориз, дробчета и воденички на фурна

Пуешкото бутче се посолява и залива с виното, сока от лимона и водката ...

Млечна рибена супа (чорба) с бяла риба пангасиус и зеленчуци (картофи, моркови, тиквички, зелен фасул / боб)

Рибата пангасиуес (или друга бяла риба), картофите, морковът и тиквичката се нарязват на малки парченца, а лукът - на ситно...

Баница от тънки кори с моркови, тиквички, лук, копър и магданоз

Тиквичките и морковите се нарязват на много тънки ивици с помощта на белачка, след което се пекат на тиган без мазнина, за да омекнат...

Соеви охлювчета

Соевата кайма се залива с гореща вода според инструкцията на опаковката и се оставя да престои 20 минути - докато поеме цялата течност...

Крем супа от моркови, лук и мляко

Морковите се настъргват на ситното ренде, лукът - също...

Гратен от пилешко филе и макарони с кашкавал, сирене и сметана на фурна

Месото се сварява и се нарязва на малки парченца...

Пилешки бутчета със зеленчуков сос, картофи, моркови, доматено пюре, сметана и бяло вино, печени на фурна

Пилешките бутчета се сваряват заедно със зеленчуците в подсолена вода...

Задушен грах с картофи, масло, копър и сметана яхния в тенджера

Картофите, морковът, лукът се обелват, нарязват и сваряват в подсолена вода...

Задушена варена тиква с ориз, лук, масло и шафран в тенджера

Панирани котлети от пилешко месо от филе и бекон по френски с макарони и кашкавал

Рибена супа (чорба) от миди и бяла амур с пасирани картофи, целина, ряпа и пащърнак

Мидите и рибата, нарязана на дребно, се слагат във вряща подсолена вода...

Тосканска постна зеленчукова супа с боб, сушени домати, маслини и макарони

Тази супа се приготвя за броени минути - особено ако се намерят две кутии с консервирана доматена супа! Малко по-бавно става, ако супата е суха - тогава тя трябва да се свари според инструкциите на пакета...

Сочни свински гърди (суров бекон) печени с кестени и броколи на фурна

Свинските гърди се нарязват на средни по големина парчета...

Печени круши с ром и канела на фурна

Зеленчукова крем супа от броколи, моркови и картофи с топено сирене

Тайландска супа с тофу, гъби печурки и соеви кълнове

Бульонът се държи на среден огън...

Арабски хумус / пастет / разядка от сварен суров нахут със сусамов тахан, чесън и лимонов сок

Нахутът се накисва в студена вода за една нощ...

Печено копривщенско гювече с пилешки дреболии (дробчета, сърца), бяло месо от филе и доматено пюре по селски на фурна