Рецепти за ястия с подправки

Запечени картофки с розмарин

Картофите се обелват и нарязват на кубчета...

Винегрет с розмарин за риба

Пълнена коледна тиква със свинско и телешко на фурна (тип кавърма)

Кестените се сваряват и обелват...

Задушено пилешко месо с гъби печурки в бяло вино и пюре от ябълки и картофи

Постен печен боб и леща яхния с домати и моркови в тава на фурна - магията на мама

Морковите се нарязват на кубчета и се сваряват заедно с лещата ...

Пържена риба зарган на тиган с гарнитура от варен ориз и задушени тиквички с майонеза

Постни сарми от тиквички с извара, сметана и сирене

Тиквичките се нарязват по дължина на много тънки филийки и се пържат в горещото олио от двете страни до омекване...

Пълнени печени калмари с плънка от ориз басмати и зеленчуци на фурна

Калмарите се сваряват в подсолена вода и се отцеждат...

Пълнена пъстърва с хрупкава коричка печена под фолио на фурна за Никулден

Пъстървата се измива и подсушава...

Задушени зеленчуци - тиквички, картофи, моркови и зеле с кашкавал, масло, копър и чесън в тава на фурна

Морковите, тиквичката и картофите се нарязват на колелца, старият лук, зелето и копърът - на ситно, а пресният лук и чесън на малки парченца...

Пържени оризови кюфтета с бекон и овесени ядки

Оризът се сварява и оставя да изстине...

Пълнена зелка с пилешко месо, картофи и тиквички печена на фурна

Зелето се разрязва на две през средата и половинките й се издълбават, след което се бланшират във вряща подсолена вода, за да поомекнат...

Киш от готово бутер тесто с моркови и тиквички

Морковите и тиквичката се настъргват на ситното ренде и се задушават в горещото олио, докато омекнат...

Крем супа от моркови и картофи с крутони

Обелените зеленчуци се сваряват в подсолена вода и се пасират...

Пържени рибени кюфтета с кайма от бяла риба (пъстърва) с бял сос от кисело мляко и копър

Рибата се пуска през месомелачката...

Пълнени тиквички по ориенталски с ориз и шам фъстък на фурна

На измитите тиквички им се отрязват капачетата откъм дръжките и с тънък и остър нож се издълбава вътрешността им...

Задушени броколи със зехтин, кокосова сметана и кашу на тиган

Ядките кашу се разполовяват...

Гръцка мусака с тиквички, ориз и кайма на фурна

Лукът се нарязва на ситно и се задушава в горещото олио...

Задушено телешко месо от шол с гъби печурки и зеленчуци - зелени чушки, тиквички, моркови и лук поднесено с картофено пюре на тиган

Телешкият шол, нарязано на средноголеми парчета, се овалва в брашно и се опържва от всички страни в предварително загретия зехтин с малко сол...

Картофи огретен на фурна със сирене, настърган кашкавал, прясно мляко и яйца

Картофите се сваряват, обелват и намачкват...