Рецепти за люти подправки

Пилешко месо от цяло пиле с прясно зеле в тенджера и запечено на фурна

Задушават се за кратко, след което се прибавят водата и подправките.

Печени свински пържоли с лютеница, гъби, грах, картофи, топено сирене, кашкавал, печени чушки и сини сливи в гювеч на фурна

Чукват се яйцата, поръсва се с настърган кашкавал и отгоре се слагат лютите чушки.

Маринован сочен свински бекон в соев сос, кетчуп, захар и лимон печен на грил тиган или скара

Свински пържоли от котлет с кисело зеле и доматен сос в гювеч на фурна

Марината за свински пържоли / свински гърди в плик със соев сос, мед, уиски, горчица и чесън на скара / грил тиган

Налива се маринатата, приготвена от меда, соев сос, зехтин, уиски, горчица, скълцан чесън, червен пипер, черен пипер и лют пипер.

Печен нахут с гъби, сушени манатарки, домати от консерва, червени и зелени чушки, чесън и сос в гювеч на фурна

Зеленчукова крем супа от броколи, карфиол картофи и моркови, поднесена с домашни крутони

След около 30 минути, се добавя лют червен пипер на вкус.

Пълнен домат със сирене рикота, маслинена паста, аншоа, чесън и магданоз

Рикотата се намачква с вилица и се подправя със ситно нарязан магданоз, нарязана аншоа, чесън, люта чушка, настъргана кора от лимона, розмарин, мащерка и риган.

Салата със зелен фасул, бял боб, кедрови ядки, каперси и авокадо

Пилешка супа от фенер с морков, чушка, чесън, домат и макарони

Подправя се с дафинов лист и сол....Лютите чушки се почистват, нарязват се на ситно и се слагат в тенджерата.

Гювеч със свинско месо, ориз, червени чушки, чесън и домати на фурна

Салата от бейби спанак със варени броколи и червена леща

Кавърма със свинско месо с телешки дроб и гъби по воденичарски в глинен съд (гювеч)

Щом омекне лукът, се добавя нарязаният на кубчета телешки черен дроб, а също и гъбите, нарязани на филийки, ситно накълцаните люти чушки, чиито семена са отстранени, подправките и червеното вино.

Пържени кюфтета с булгур и кайма, подправени с лук, чесън и магданоз

Печен боб в гърне с лук, чушки, моркови и лютеница на фурна

В последствие към него се добавят стритата на прах чушка и подправките.

Печено пилешко месо (пържоли) с гъби, картофи, грах, топено сирене, кашкавал и маслини в гювеч на фурна

Чукват се яйцата, поръсва се с настърган кашкавал и отгоре се слагат лютите чушки.

Класическо традиционно сирене по шопски в глинени гювечета на фурна

Накрая поръсете гювечетата със ситно накълцан пресен магданоз и ги сервирайте топли с люта чушка във всяка порция.

Бански чомлек с телешки джолан в гърне

Слагат се и лютите чушлета.

Задушена телешка глава в шкембе със свинско месо

Прибавят се доматеното пюре, нарязаното на малки парчета свинско месо, стритите люти чушлета, солта, бахарът, черният пипер и чубрицата.

Супа с нахут и домати по индийски

Овкусява се със сол и чили или лют червен пипер.