Рецепти за ястия с печени зеленчуци

Френска яхния с телешко месо, гъби, артишок, моркови, червено вино и доматен сос - Бьоф бургиньон (телешко по бургунски)

Ястието се прехвърля във фурната и се пече около 4 минути....Месото и зеленчуците се връщат в тенджерата и към тях се прибавят и гъбите.

Шарена селска домашна лютеница с червени чушки, патладжан, домати, чесън, магданоз и целина

Чушките и патладжаните се изпичат.

Добруджански постен гювеч с патладжани, тиквички и царевица на фурна

Зеленчуците без доматите се нарязват на малки парчета....Всичко се прехвърля в глинен гювеч, захлупва се и се пече на умерена фурна за около час, час и половина....Малко преди да е готово, ястието се залива с разбитите яйца с брашното и щипка сол.

Пълнени патладжани (патладжанени лодки) с телешка кайма, киноа, чушка, домат и сирене пармезан на фурна

Зеленчуците, без домата се нарязват на ситно и се задушават в зехтина....Поставят се в тава, покрита с хартия за печене и се слагат в загрята на 180 градуса фурна.

Постна манастирска яхния с картофи, арпаджик, ориз, целина и гъби, на фурна

Ястието се посолява и се вари на слаб огън до омекване на зеленчуците....Ястието се пече в умерена фурна.

Испански кюфтенца със салса от чушки, тиквички, патладжани, бяло вино и домати запечени в йенско стъкло на фурна

Разбърква се и се добавят ситно нарязаните зеленчуци – тиквичката, патладжана, необелените скилидки чесън, червените и зелената чушки....Отново се разбърква хубаво и ястието се овкусява с червен и черен пипер, сол, ситно нарязаните магданоз, домати и маслини....Пекат се за 1 час на 180 градуса, като фурната не трябва да се загрява предварително.

Пълнени чушки (пиперки) с кайма, моркови и ориз с доматен сос на фурна

Пекат се 40 минути на 180 градуса.

Паприкаш с пилешки гърди и царевица

Зелените чушки се нарязват на кубчета, печените чушки – на по-едри парчета, лукът на дребно, а червеният лук – на полумесеци.

Вкусен миш маш - класическа рецепта със зелени чушки, яйца и сирене

Чушките се изпичат, обелват се и се нарязват на едри парчета.

Панирана бяла риба по холандски

Поднася се със задушени зеленчуци.

Вкусно руло Стефани от кайма пълнено с варени яйца и моркови и кисели краставички на фурна - класическа рецепта

Може да се използва и готварска хартия за печене, за по лесно увиване.

Варен летен гювеч с телешко месо, картофи, патладжани и моркови в тенджера

Слага се и изпеченият и обелен и нарязан на парчета патладжан, а също и чесънът - нарязан на едро.

Палачинки от киноа с пълнен домат

Мексиканско пиле със сос пипиан, мексикански ориз и царевични тортили

Пилешките бутчета се заливат с вода и се посоляват...

Пилешка запеканка Кинг Ранч с царевични тортили и чедър

За рецептата се използва предварително сварено пилешко месо, което се накъсва и се отмерва в посоченото количество...

Запеканка с тиквички, чери домати и кашкавал

Фурната се загрява до 190°C...

Домашни рибни бургери с пържени картофи и ремулад

Руло от тиквички с гъби и крем сирене

Тавата се покрива с хартия за печене и сместа се разстила на равномерен правоъгълник с дебелина около 1 см.

Традиционни мексикански пилешки енчилади с лют доматен сос и сирене

Ястието се пече във фурната 20-25 минути, докато сиренето се разтопи и леко порозовее.

Традиционен шотландски пай с месо

Зеленчуците се задушават в растителното масло до омекване....Масленото тесто се разточва и с него се покриват дъното и стените на форма за печене.