Рецепти за ястия с печени зеленчуци

Българска лазаня в гювече със салам (колбас), лютеница, сирене и кашкавал

Лазанята се пече на умерена температура до готовност.

Суфле от тиквички и извара

Суфлетата се пекат във фурна на 190 градуса за около 10 минути.

Зелник с точени кори от домашно приготвено тесто и зеле

Зелникът се пече във фурна на умерена фурна до готовност, след това се напръсква с вода и се покрива, за да се задуши.

Тиквеник по странджански с много масло (без тесто и без кори)

Пече се в умерена фурна до готовност, около 35-40 минути.

Татарски пържени питки с мая и пълнеж от телешка кайма и лук

Спаначени палачинки с кокосово брашно, банан и сирене котидж

На загрят тиган се изпичат палачинките.

Тиквен пай със сирене или извара, яйца и прясно мляко

Десертът се поръсва с още канела и се пече в загрята на 180 градуса фурна за около един час.

Сандвич с ръжен хляб, маргарин и колбас мортадела

Никулденски рибник с кисело зеле и ориз на фурна

Смесва се със зелето и се изсипва в тавичка за печене.

Сладки картофени кнедли с кайсии за десерт

Гръцки сос за скумрия, лаврак, ципура или друга риба от хляб, кисело мляко, чесън, орехи и лимонов сок

Пържени спаначено оризови кюфтета поднесени със сос от подлучено кисело мляко

Панирани крокети от рибен хайвер, брашно и яйца (със сода)

Крем карамел от настъргана сварена тиква с прясно мляко, яйца и карамелизирана захар на фурна

Пече се във фурна, на водна баня, на 150 градуса, докато кремът стегне.

Пълнени ладии от тиквички с кайма, ориз и топено сирене на фурна

Пекат се в загрята фурна до златисто загар.

Никулденски шаран пълнен с фъстъци и стафиди

Пече се в умерена фурна до готовност.

Сладкиш с тиква, сладкарска и заквасена сметана, прясно мляко, желатин и бисквити

Сладкиш / торта с пюрирани желирани ябълки, сладкарска и заквасена сметана, прясно мляко и бисквити

Пържени тиквички с хрупкава коричка в панировка от брашно и сирене пармезан

Сочни телешки пържоли стек с марина от зехтин, чесън, соев сос и водка на грил / оребрен тиган

След това се пекат на загрят грил тиган за няколко минути на страна.