Рецепти за яйца в зеленчуци

Солени мъфини Болонезе с кайма и доматено пюре (с кисело мляко и сода) в хартиени кошнички

Киселото мляко, яйцето и олиото се изсипват в дълбока купа и се разбиват.

Картофени кнедли с вишни

Добавят се разбитите яйца, солта, щипката захар и брашното.

Солени бисквити с червени чушки

Прибавят се разбитото яйце и мекото масло.

Солени бисквити с гъби и чубрица

Прибавят се разбитото яйце и мекото масло.

Солен кекс с броколи и карфиол

Яйцата и маслото се разбиват с миксер и се прибавят към предварително смесените и пресяти брашно и сода....Към тях се прибавят и сварените и отцедени зенечуци и от продуктите се омесва тесто.

Омлет с хамсия и кашкавал в тава по португалски на фурна

Яйцата се разбиват на пяна.

Солен кейк / кекс с праз лук

Яйцата се разбиват на пяна.

Печени пълнени пуешки бутчета с топено сирене, сушени сливи и бяло вино на фурна

Бутчетата се поднасят с печените зеленчуци и салата от попарен спанак и лучени кълнове.

Фермерски омлет с варени картофи, прясно мляко (или вода) и бекон

Яйцата се разбиват с прясното мляко и подправките и с тази смес се заливат картофите.

Пържени дребни скариди пане в белтък и картофено пюре на прах по китайски с грах, моркови и сушени черни гъби

Яйцето се приготвя на пара.

Варени картофени крокети (кюфтета) с грис, брашно и галета

Добавят се яйцата, галетата, брашното, грисът и подправките.

Паниран праз върху задушени дюли

Топи се в разбити яйца и галета и се пържи от всички страни до златисто.

Пролетен солен пай с кори за баница и плънка със спанак и сирене

Зеленчуците се подправят със сол, черен пипер и индийско орехче....В голяма купа се смесват сиренето фета, изварата и яйцата.

Пържени кюфтенца с киноа като в Хепи (Happy)

Към нея се добавят нарязаният лук, яйцето, брашно, копър, кимион, черен и червен пипер и настърганите сирена.

Хайвер/предястие/топеница от сирене, печен патладжан и кисело мляко

Яйцето се сварява.

Тиролски варени кнедли от брашно и хляб с бекон

Прибавят се разбитите яйца, прясното мляко, черен пипер, сол и накълцан магданоз.

Картофени кюфтета на фурна с хрупкава коричка от корнфлейкс

Към картофеното пюре се добавят яйцето, натрошеното сирене, накълцаните лук и магданоз, джоджен, черен пипер и сол на вкус.

Задушено телешко месо (яхния) с картофи, гъби печурки и доматено пюре

Баница със зелена плънка от лапад, пресен зелен лук, масло и сирене, залята с газирана вода

Сиренето се натрошава, яйцата се разбиват и останалото масло се разтопява.

Триъгълни бутер банички със спанак и сирене

След това към него се прибавя разтопеното масло, натрошеното сирене и яйцата.