Рецепти за боб с месо и зеленчуци

Донбури с гриловано телешки стек и мисо супа

Телешкото месо се изпича за около 3 до 4 минути от всяка страна, докато се получи добре запечена повърхност.

Супа с пуешки кюфтенца, нахут и паста

Пълнени свински вратни пържоли (руладини) с гъби и кисели краставички, мариновани в кетчуп, горчица, олио, масло и соев сос печени на фурна

Сервират се със задушени зеленчуци или друга гарнитура по избор.

Такос с дърпано свинско, авокадо и червен лук

Месото се натрива много добре със сместа.

Агнешки котлети с пресни картофи на микровълнова фурна

Месото се изважда и се оставя в подходящ съд....Към зеленчуците се добавят нарязаните маслини и зеленият фасул.

Печени свински гърди без кост в соев сос с гъби шийтаке

Месото се оставя да се маринова за 20 минути.

Маринован шпикован свински врат запечен с картофи, бира и масло

Всичко се разбърква добре и месото се маринова за 12 часа....Ястието се пече, без фолио, до готовност на зеленчуците.

Варен телешки език със зелена леща и сос от магданоз, босилек, чесън и горчица

Пълнени гъби с кашкавал, маслини, краве и топено сирене, увити в пилешки кожички, печени на фурна със сос от сметана и майонеза

Вкусна яхния от домашен заек по градинарски с лук, моркови, целина, гъби, картофи, домати, грах и червено вино в тенджера

Заливат се с гореща вода и червено вино и щом заври, късовете месо се връщат в тенджерата.

Печен бял ориз и грах с пикантни пилешки крилца на фурна

Бистра курбан чорба / супа от телешко рагу (кокали) с картофи, моркови, грах и ракия (без застройка)

Когато зеленчуците се омекнат, се добавят грахът, отцеден от консервата и картофите.

Свински вратни пържоли с гарнитура от гъби, моркови и пресни бейби картофи в тенджера под налягане

Отгоре се слагат една трета от зеленчуците и отново ред пържоли.

Печени свински пържоли с лютеница, гъби, грах, картофи, топено сирене, кашкавал, печени чушки и сини сливи в гювеч на фурна

Свински пържоли без кост с картофи, майонеза, гъби и разтворима гъбена крем супа печени на фурна в йенско стъкло (тава, тенджера)

Печен заек на порции с гъби печурки, целина и подправки в гювеч на фурна

В намаслен гювеч се подреждат половината месо, отгоре се слагат половината нарязани зеленчуци – лук, морков и гъби, обелените скилидки чесън и подправките.

Бавно печен заек със зелен лук и гъби в гювеч на фурна

В намаслен гювеч се подреждат половината месо, отгоре се слагат половината нарязани зеленчуци – лук, морков и гъби, обелените скилидки чесън и подправките.

Пържени свински чревца в сос

Постна веган мусака без заливка и без пържене със соева кайма (гранули), гъби, картофи и сирене тофу

Коментар: Това ястие се препоръчва не само на спазващите поста, но и на всички хора на възраст над 40 години, заради ценните качества на соята като отличен заместител на месото.

Чупе де камаронес – перуанска супа с речни раци

Супата се оставя да заври, след което се вари на тих огън около 15–20 минути, докато зеленчуците почти омекнат....След повторното завиране се варят около 10–15 минути според размера им, докато черупките се зачервят, а месото стане плътно и непрозрачно.