Рецепти за ястия с лук и морков

Зимна зеленчукова чорба (супа) с кисело зеле, картофи и леща

Картофите, морковът и целината се обелват и нарязват на кубчета....Лукът се нарязва на ситно, а скилидките чесън се счукват.

Печен ориз с кренвирши (или колбас), гъби и грах на фурна

Морковите, лукът и гъбите се нарязват на дребно....Ястието се разбърква и се подправя с натрошените кубчета бульон, черен пипер и сол.

Пълнени тиквички с кайма и варена елда печени на фурна

В купа се смесват каймата, елдата, вътрешността на тиквичките, яйцата и настърганите лук, морков и чесън.

Печен пълнен заек с ориз, гъби и спанак на фурна

Около него се нареждат нарязаните на едро лук и моркови....Тавата се покрива с фолио и ястието се пече около 1 час на 180 градуса.

Запеканка от макарони с тиквички, фасул, чушки, гъби и заливка от сос Бешамел на фурна

Салата от варена леща, пържени зелени чушки, чесън и сирене

Лещата се почиства и се слага да се вари заедно с 1 скилидка чесън, лук, морков и дафинов лист.

Печен зрял бял боб (фасул) със свински ребра, доматено пюре и червено вино в глинен гювеч или гърне

Бобът се сварява или се използва предварително сварен такъв от консерва, а лукът, морковите и чесънът се нарязват на ситно и запържват за кратко.

Пилешки бутчета с гъби, майонеза и топено сирене в йенска тенджера / стъкло на фурна

В йенски съд се нареждат нарязаните гъби, след това – лукът и морковите....Ястието се пече в загрята на 200 градуса фурна за 45 минути.

Пилешки гърди (филе) с картофи, гъби и топено сирене в йенска тенджера / тава / стъкло печени на фурна

Лукът и гъбите се нарязват на ивици, картофите се обелват и нарязват на кубчета, а морковите се настъргват....Ястието се пече около 45 минути в загрята на 200 градуса фурна.

Бистра пилешка супа с елда и картофи

Приготвя се запръжката, като нарязаните лук, морков и домати се запържват в загрято олио.

Пържени пикантни калмари със сладко кисел сос по китайски (азиатски)

В отделен съд се запържат настъргания джинджифил, нарязаното на ситно зеле и наситнените лук, чесън и морков....Ананасът се нарязва и се добавя към ястието.

Пържени пикантни пипала калмари със сладко кисел сос по китайски (азиатски)

Настърганият джинджифил, нарязаните на ситно зеле, лук, чесън и морков се запържват в друг съд....Ястието се овкусява с маринатата от вино и соев сос – сгъстена с нишесте.

Пилешки бутчета с картофи, гъби и топено сирене в йенска тенджера / тава / стъкло печени на фурна

В йенска тенджера се нареждат нарязаните лук, картофи, гъби и настърганите моркови....Ястието се пече около 45 минути в загрята на 200 градуса фурна.

Арабска супа леща (чорба) с чесън, домати от консерва, целина, замразен грах и кардамон

Домашен бульон от пилешки или патешки фенери и зеленчуци

Спаначена супа със застройка от кисело мляко и жълтък

Олиото се загрява, запържва се ситно нарязан лук и настърган на едро ренде морков.

Гювеч със свинско месо, ориз, червени чушки, чесън и домати на фурна

Чушките, морковите и лукът се нарязват....Ястието се прехвърля в гювеч и се слага в студена фурна.

Леща яхния с кайма от суров суджук (без запръжка)

В олиото се задушава лукът....Прибавя се чесънът, доматите, червеният пипер и моркова.

Пилешка супа с настъргани зеленчуци, масло и застройка от течна готварска сметана

Супа с леща, булгур, чушка, целина, тиквичка, грах, картоф и домат

Лукът, морковът и целината се почистват и се нарязват.