Рецепти за ястия с лук и морков

Пилешко руло с кайма, топено сирене, кашкавал и спанак обвито в бекон

Каймата се подправя с подправки по избор, омесва се с настърганият лук и се разпределя върху ястието....Киселите краставички и сварените моркови се нарязват на ивици и се слагат в средата на рулото.

Агнешка дроб сарма с ориз и булгур и заливка от кисело мляко, яйца и брашно по турски

чаши от бульонът, към тях се добавят запърженият ориз и лук и накълцаният девесил.

Паста талятели (или фетучини, спагети) със готварска сметана, сос Уорчестър, доматен сок, маслини и кайма

В дълбок тиган се загрява мазнината и в нея се запържват предварително почистени и нарязани морков, чесън и лук.

Печени пълнени чушки (пиперки) с картофи, кайма и ориз на фурна

Нарязаният лук и настърганите моркови се запържват в загрята мазнина....Ястието се пече в загрята на 180 градуса фурна.

Пилаф с ориз, пилешко бяло месо, грах, чушка и домати

Добавят се нарязаните лук, чесън, чушка, люта чушка, домати, морков и грах....Налива се бульонът ястието се готви до готовност.

Вкусна пилешка яхния от бутчета с картофи, ориз, печени чушки и домати по селски

Нарязаното пилешко месо се задушава в мазнина с малко вода заедно с лука и моркова – почистени и нарязани....Ястието се посолява.

Мезе от свински джолан варен в зелев сок (чорба) в тенджера под налягане

Свинските джолани се слагат в тенджера под налягане и към тях се добавят нарязаните на ситно праз лук, моркови и целина.

Зеленчукова супа с грах, зелен фасул, домати, ориз и целина по италиански в гърне

Лукът се запържва в зехтина заедно с накълцаните скилидки чесън....Добавят се целината и морковите.

Яхния от нахут по монашески със спанак и картофи

През това време, се загрява олиото и в него се запържват нарязаните на ситно лук, чушки и морков....Разреждат се с малко бульон от варенето на нахута и се сипват в ястието.

Предястие от патладжан с домат, маслини и авокадо

Върху тях се нарязва авокадото и доматите на кубчета, поръсвате с нарязаните маслини и лук и се овкусява с хималайска сол, лимонов сок и зехтин....Отгоре се слага настърган на ренде морков, разбъркан с нарязан на ситно копър.

Френска зелена салата със сладка царевица, чушки, краставици и репички

Прибавя се нарязаният лук и репичките, нарязани на тънки колелца....Отгоре се поръсва с настъргания морков и царевицата.

Предястие от пържено свинско месо, картофи, майонеза и кашкавал

Лукът се нарязва на полукръгчета и се намачква....Морковът се настъргва.

Пържена бяла риба със зеленчуци

Вкусна мусака с кайма, картофи, тиквички и домати на фурна

Лукът се нарязва на ситно и се запържва в олиото....Овкусява се с подправките, добавят се настърганите моркови и домати и се оставя да поври 5-6 минути....Ястието се поднася с кисело мляко и пресен чесън.

Заешка яхния с ябълки и гъби в тава на фурна

В същата мазнина се задушават нарязаните лук, моркови, чесън и гъби....Тавата се поставя във фурната и ястието се пече около час, час и 15 минути на 150-160 градуса.

Постен гювеч с домати, чушки, патладжан, зелен фасул и грах на фурна

Зелен борш с телешко месо, спанак и лапад

Нарязаните на ситно лук, целина и морков се задушават в загрята мазнина.

Пене паста със сос Болонезе от домати, червено вино, телешка кайма и свинска наденица

Лукът и морковите се нарязват на дребно и се задушават в загрят зехтин.

Руло с телешка кайма, шунка и сирене печено на фурна върху фолио

Каймата се разбърква, като към месото се добавят 2 яйца и 1 жълтък, накиснатият и отцеден хляб, сол, пипер, лука, магданоза и настърганият морков.

Печени патешки бутчета с пащърнак, червено вино и сирене Пармезан на фурна

Нарязаните на дребно целина, морков, пащърнак, праз и чесън се запържват в загрят зехтин.